【大纪元11月24日报导】（中央社记者黄淑芳台北24日电）农产品“生产履历”制度，形同农产品的身份证，每一项农产品从生产端的种苗、种畜禽阶段就开始搜集、记录消费者所需情报，让消费者充分掌握农产品从生产、包装加工、物流配送到卖场通路的每一个环节，让农产品的安全路径有迹可循。
农产品生产履历的发展与狂牛病有关，1985年英国发现第一头有纪录的狂牛，隔年追查出感染来源是养牛饲料，英国政府在1990年成立调查委员会，在追踪调查过程中，发展出生产履历记录的概念与做法。1996年狂牛病危机再度爆发，欧盟决定把这项机制导入食品。
目前法国、欧盟、日本、韩国都有相关法令，建立或试办生产履历制度，美国、加拿大的食品回收计划也采用生产履历制度中的食品可追踪性精神。
这项制度以标注条码方式，让消费者可逆向追踪农产品的整体产销过程，降低消费风险，也可避免单一农产品安全出状况时，伤及整体产业。
