【大纪元12月10日讯】(自由时报记者冯亦宁/台北报导)愈来愈多人喜欢在咖啡店里流连忘返，有的人是咖啡上瘾，有的则是纯粹喜欢Coffee Shop的气氛；来看看这些愈开愈多的连锁咖啡店，各自端出了什么特别menu和服务来吸引咖啡瘾君子…
年轻人喜欢泡速食店，上班族则喜欢把自己丢进连锁咖啡店。丹堤副总经理徐恒钧指出，连锁咖啡店以合理价位提供精致化产品，加上刻意打造的舒适环境，对许多上班族来说，成为午后休憩洽公的最佳场所。西雅图咖啡营管部主任罗文圣发现，不同商圈特性反映不同消费习性，因此，连锁咖啡店内也有不少超人气餐点。今天，就让我们看看连锁咖啡店究竟带来哪些Special？
丹堤Dante
打造行动办公室
人气餐点：精致蛋糕套餐99元
以价格取胜的丹堤除了每日供应10多种新鲜蛋糕、慕司、塔类、起士、派皮点心之外，价格也非常惊人，蛋糕与饮料搭配只要99元的低价，对熟客来说，颇值回票价。
贴心服务：
丹堤定位为“平价咖啡”，所以副总经理徐恒钧坚持以价位做出市场区隔。而且，他发现丹堤顾客以业务人员比例为高，其中金融保险业者更是主要消费群，所以徐恒钧决定把丹堤打造成行动办公室，首先建构无线上网，接着将朝网路电话努力，他说，随着行动电话功能增加，未来网路电话服务将凭借价格破坏力与多样附加功能，成为丹堤的秘密武器。
丹堤最近也与日盛银行合作推出“丹堤咖啡晶片联名e卡”，不但结合信用卡与咖啡晶片卡功能，更提供卡友跨产业消费回馈饮料点的服务，例如与全国加油站合作积点可共用。也就是说，无论在任何地方，只要用这张卡消费，就能够累积消费金额1%的点数到丹堤免费喝咖啡。
西雅图
BARISTA
全方位发展咖啡事业
人气餐点：
原价120元以下中杯饮料加切片蛋糕只要175元，可节省15元。罗文圣说，每半个月就会调整蛋糕商品，因此，架上每片都是人气精选，不过，来到西雅图，最值得一试的还是咖啡，最特别的豆乳那堤是独家商品，别处喝不到唷！
贴心服务：
眼尖的消费者不难发现，西雅图咖啡的身影不但出现在自家连锁店，就连便利超商、量贩店、大卖场也能看到西雅图的各式产品。
西雅图从独立咖啡店起家，目前已有38家连锁，这让西雅图咖啡信心满满，立下志愿全线经营。他表示，目前除了发展三合一商品、咖啡豆、咖啡器具，并在欧盟、沙乌地阿拉伯、中国等地注册，而且，国内外航线、五星级饭店及不少精品旅馆都是西雅图咖啡的合作对象。
喝咖啡一定要上咖啡店？非也。西雅图咖啡开发出独特的外送服务，单笔订购金额达500元就能够外送，可以用现金或老饕券支付，架售商品和咖啡豆也在外送范围。
KOHIKAN
坚持日式全手工精神
人气餐点：松饼套餐
强调手工现做的松饼套餐连店内员工都很爱吃！酥烤之后的松饼不但外酥内软，也不会太过干涩。搭上一杯现泡咖啡，是最多人选择的下午茶人气套餐组。
贴心服务：
日式风味浓厚的HOHIKAN强调从点餐到食物烹调全都采用人工服务，让原本就带给人温暖的咖啡多了一份情感。
KOHIKAN在台发展13年，为了纪念当初开幕的日子，特地把每月26日订为感谢日，当日消费满299元就可获得赠品，目前赠送的纪念品就是以明年鸡年发想的可爱小鸡造型。
放在每家店铺的百宝志，可是咖啡迷的最爱。这本百宝志里面记满和咖啡相关的产品、耗材、器具，咖啡迷可以依照自己的需要选购。另外，还提供问卷型调查，让咖啡入门者能够找出自己的盲点，更顺利的进入咖啡世界。
企画部经理何孟轩说，为了便利消费者，KOHIKAN坪数较大的台中、台北内湖、桃园、中坜几家店，备有隔间的会议室设备，供企业开会用。
STARBUCKS
星巴克 把服务视为理所当然
人气餐点：薄荷摩卡＋雪花风铃蛋糕／180元
星巴克虽然在价格方面极少提供折扣，仍有不少超人气餐点。公关周怡君说，目前以秋冬季节商品最受欢迎。配合耶诞节上架的季节性商品“雪花风铃蛋糕”与薄荷摩卡，是目前最高人气的组合。
贴心服务：
星巴克不断强调不只“卖咖啡”更要提供消费者“咖啡体验”。
店内提供免费磨豆服务，即便不是星巴克的豆子，服务人员都会亲切接待，据闻磨豆机还是价格不低的高档货。
为了给顾客不同的体验，不但在各分店设置Bean Island，让消费者在柜台等候时可以看看咖啡烘焙的过程，顺带吸收咖啡知识。环亚门市则设置独特的Coffee Corner与Coffee Master，让咖啡迷随时有解惑的地方。
周怡君说，星巴克门市会因所在商圈不同，在空间布置针对不同族群做不同设计，例如颇受欢迎的沙发区到了南西店，为了因应上班族与购物的汹涌人潮，所以刻意扩大；新竹介寿门市是许多园区工程师抒解压力的地方，沙发区更放大到四大二小，居全台之冠。
IS 便利是服务的目标
人气餐点：128随意配
任选咖啡（爱尔兰咖啡除外）或Super杯茶类饮品，加上任一片口味切片蛋糕，马上可省下77 元的最划算套餐。推荐香浓的桑椹起司蛋糕，酸酸甜甜的口感和咖啡最麻吉！
贴心服务：
IS咖啡志在打造最便利的环境，因此，除了提供多项优惠餐点组合之外，举凡无线上网、临时会议室、晶片储值卡、书报杂志一应俱全。目前九成以上的IS咖啡都完成设置无线网路架构，总经理特助李希洛指出，除了一些百货公司柜点及某些特殊限制的地区，几乎所有IS都可提供无线上网服务，这儿的网路服务是采购买点数卡，最低购买金额300元，开卡后一个月内可无限上网。
IS的晶片卡也非常有意思，晶片卡储值可分为现金、咖啡点数、餐饮点数三种。无论选择哪一种，都能够有不错的折扣，而且，不用带一堆现金在身上，对熟客来说，非常方便。此外，天母东路的临时会议室，可容纳20人开会并提供投影机设备。
〈你上瘾了没？〉医师怎么说？
喝咖啡会不会上瘾？答案是会的。每天喝多少咖啡才不算过量？咖啡因含量跟咖啡因浓度是两回事，浓度（ppm）会因为水分加多而稀释、降低，但咖啡因含量（毫克mg）却跟烹煮方式有很大的关系，咖啡与水接触的时间长，咖啡因含量就会增高，对人体也会产生种种影响。
台安医院妇产科主治医师徐弘治指出，含咖啡因的饮料不只咖啡，还有茶、可乐，这类的饮料会刺激中枢神经系统与心肌，然后影响到原本就有问题的毛病，产生胃酸、心悸、失眠等症状。
怎样喝咖啡才会上瘾？长期大量服用才有可能出现咖啡碱中毒。2003年英国医学期刊指出，每天喝超过8杯咖啡的孕妇，胎死概率高达300%；而每天喝4～7杯咖啡的孕妇，胎死概率则为80%。这个数字反映出饮用过量的确会产生不良反应，但每天浅尝一杯则在安全范围内。
徐弘治建议饮用咖啡量大的人不妨考虑低咖啡因咖啡，并且记得以牛奶、豆腐、小鱼干、牡蛎补充钙质，这样就能安心享用香醇的咖啡。
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