渔业署：台湾养殖石斑鱼安全无虞

【大纪元3月31日报导】（中央社记者纪锦玲台北三十一日电）香港发生食用野生大型石斑鱼中毒事件，行政院农委会渔业署表示，台湾石斑鱼是鱼塭养殖的，安全无虞，不同于野生珊瑚礁鱼，因为食物链关系，野生大鱼吃小鱼，小鱼吃含有雪卡毒素的海藻，大鱼被捕来吃，才会引起人体中毒。

石斑鱼向来深受台湾消费者欢迎，尤其清蒸石斑，肉质细嫩鲜美，让老饕难以抗拒；香港发生食用珊瑚鱼中毒事件，引起消费者注意，石斑鱼即属于珊瑚鱼一族。

渔业署养殖渔业科科长李孟颀表示，香港人食用野生珊瑚鱼，导致多人中毒住院，根据媒体报导，可能原因是鱼体内含有雪卡毒素（Ciguatoxin）。

李孟颀说，台湾石斑属于陆上鱼塭养殖，鱼塭引用新鲜海水，鱼吃饲料长大，和野生珊瑚鱼吃海藻情况不同，消费者大可放心。

主管表示，食物链大鱼吃小鱼，小鱼吃海藻，如果吃到含有雪卡毒素的藻类时，毒素会存留在鱼体内，但鱼有消化、保护机制，本身并不会中毒，大型鱼尤其是超过一公斤以上者，体内蓄积毒素通常比较小鱼多，人类捕食，就会发生中毒现象。

渔业署说，台湾养殖石斑鱼历史近三十年，技术纯熟、年生产量一万多公吨，居全世界石斑鱼生产量首位，九十二年外销东南亚各国就有二百八十多公吨，产值三千多万元，是高经济价值的养殖鱼类。