【大纪元7月22日报导】（中央社记者吴素柔台北二十2日电）你是“福佬客”吗？为了让民众体验福佬客文化风貌，行政院客家委员会和宜兰等五县共同举办“2004福佬客文化节”，今天的记者会上，除有“方桌五市”仪式，客委会主委罗文嘉还露一手“酿豆腐”料理，象征福佬与客家的和谐共荣。
迈入第三届的福佬客文化节，即日起陆续在宜兰、台中、南投、彰化、云林五县热闹展开，活动内容包括福佬客文史研习暨聚落探勘、学术研讨会、文史展、耆老座谈会、史迹导览、教师研习会等。
记者会由“方桌五市”仪式作为开场，方桌代表传统客家，五市则代表参与的五县市，由壮汉扛着传统客家方桌入场，五县市则带来具有福佬特色食材，包括宜兰县的卜肉、彰化县永靖乡有机蔬菜、云林县大埤酸菜、南投县豆腐以及台中县小鱼干。
罗文嘉表示，所谓“福佬客”指客家族群因为长住福佬聚落，经年累月后慢慢不会讲客家话，甚至以为自己是福佬人，其实大家可以从习俗、建筑等生活细节，知道自己是不是福佬客。
他举例表示，如果住在四合院，拜天公时将香炉放在外面围墙边，那可能就是福佬客；此外，闽南人会拜“公妈”，但如果下面还摆“土龙神”，那就是福佬客。为了让更多民众认识“福佬客”的意义，罗文嘉还带领大家进行寻根之旅，透过祖籍、称谓、习俗、居住、信仰等五大面向，就能发现自己的福佬客指数有多少。
