【大纪元9月24日报导】(中央社台北二十4日电)中国二十三万名厨师积极响应中国野生动物协会的倡议，最近共同宣誓拒绝烹饪珍稀动植物。
广州资讯时报报导，这些厨师为遵守誓言，付出不少代价。厨师界传奇人物张兴国因为拒烹先后被酒店老板辞退十二次，主动辞职二十余次，生活困窘却痴心不改。中国国家特级厨师邹云翔因为拒烹，被吉林当地酒店集体封杀。
虽遭逢压力，但是拒烹珍稀动植物的厨师不仅赢得大陆社会舆论的支持，也能凭着精湛的技艺另谋高就。
报导说，一个不容回避的问题是，无论是辞职还是解聘，因维护法律尊严而失去工作，对这些以实际行动保护珍稀动植物的厨师是极不公平的。
报导认为，信守保护珍稀动植物承诺的厨师被逼远走他方的事实，凸显大陆保护珍稀动植物相关法律法规的苍白无力；因保护珍稀动植物而辞职或解聘，无疑见证了餐饮业老板违抗法律的事实；违法收购珍稀动植物的餐饮业老板不受追究，反倒寄希望于厨师保护野生动植物，不能不说有些天真。
报导强调，保护野生动物，需要加强“野生动物保护法”及其相关法规的执行力度，需要相关管理部门进一步发挥职能，完善措施，也需要大陆整个社会的觉醒和行动。目前把保护野生动植物的希望都寄托在厨师身上，这难道不是对法律的嘲弄。
