【大纪元3月11日报导】(据中广新闻赖沁沁报导)天气寒冷，有些民众会吃鹿茸御寒，春天正是采收鹿茸的季节，不过，每头将近两百公斤的鹿，往往需要八、九名壮丁合力制伏后才能采收鹿茸。
根据〔本草纲目〕记载，鹿茸是滋阴补阳的圣品，老人家也说喝了鹿血酒，冬天有御寒的效果。宜兰县礁溪山区一处养鹿场三、四十年前从山区猎捕水鹿回来驯养繁殖后代，每年冬季水鹿的鹿茸会开始长出来，大约六十天就可以采收，而春季是采收鹿茸的季节，经常有民众慕名前来买鹿茸。
养鹿已经三四十年的老师傅说，每只鹿重达两百公斤，采收鹿茸相当危险和辛苦，要众多大汉帮忙才能顺利采收
通常采收一对鹿茸重约五十两，现在的鹿茸行情大约每台两一千元，算是一种高经济价值的畜牧业产品。
