【大纪元3月31日讯】(大纪元记者石具纽约报导)您最近如果出入纽约市的餐馆﹑冷饮店﹑咖啡店﹐就会注意到有些商家的门口玻璃窗上挂有一个金苹果标记。这是什么意思呢﹖原来﹐这是由纽约市健康及心理卫生局发起的“金苹果优质食品安全”评选活动的获奖者。
首批金苹果优质食品安全奖的评选活动是从去年开始的﹐有2600家食品商家参与﹐最后有9个商家获奖。3月30日中午在曼哈顿中城﹐纽约市9个餐饮商家第一批接受了金苹果优质食品安全奖﹐它们包括位于曼哈顿中国城包喱街的麦当劳快餐店和位于法拉盛的一家甜甜圈(Dunkin Donut)店。
参加金苹果优质食品安全奖评选是自愿的﹐参加与否不会影响商家的日常运行。获奖的基本条件是﹕商家需持有市健康局颁发的卫生许可证﹐并无大额罚款﹔需雇用一名完成健康局提供的有效改进食品保护课程或相当课程的经理﹐或者商家可以证明在过去的12个月中曾有效施行了改进食品质量的方法﹔通过每年两次的卫生检查 ﹐没有严重违规﹐一般违规不超过4项。
对于此次活动﹐纽约市健康心理卫生局局长托马思福雷登说﹕“纽约市民喜欢外出吃饭﹐保证公共饮食卫生安全是我们和餐饮业人士的首要职责﹐也是个艰巨的课题。我们除了严惩不讲卫生的商家﹐对于食品卫生保持良好者我们也要给予奖励﹐首次颁发的金苹果优质食品安全奖就是对它们的肯定。我们非常高兴的看到9位商家第一批获得了金苹果优质食品安全奖。我们的评选工作将常年进行﹐欢迎全纽约市的商家都来参加﹐我们也期待着所有的商家能获得金苹果奖。”
获奖的法拉盛Dunkin Donut店店主罗伯特．福思奇说﹕“作为一家快餐店的代表﹐全天24小时营业并保持食品卫生不是一件容易的事。我感谢我们全体工作人员的辛勤工作。获得金苹果奖是对我们工作的最好的肯定﹐我们会继续努力﹐保持食品卫生的高标准。”
另据市健康局消息﹐在未来的几周内﹐他们将以信件的方式邀请全市24600家商家参与该奖评选工作﹐如有意了解并参加评选活动﹐请上网查询Http: //www.nyc.gov/html/doh/pdf/inspect/goldenapple-brochure.pdf。(http://www.dajiyuan.com)
