【大纪元4月18日报导】(中央社记者陈钧凯台北十八日电)因吃错食物而出现皮肤发痒、红肿等症状，相信是许多有过敏体质民众的共同经验，为方便民众选购食品时辨识，台湾行政院卫生署有意仿效国外作法，要求加工食品须对台湾人易过敏的食物成分加注标记，新措施最快今年底即可上路。
食物过敏已成为现代人最苦恼的问题之一，一般人常吃的牛奶、鸡蛋、花生及海鲜，都是可能的过敏来源，而为找出究竟哪些食物才是台湾民众最常见的过敏源，台北荣民总医院最近展开“全国性食物过敏筛检”调查，结果将提供给卫生署作为参考。
台湾台北荣总预计在今年底前，对台北、台中、高雄、花莲及澎湖五个地区，分别就一般人及过敏高危险群发出共三万份问卷调查 以统计国人最常见的过敏食物。
台北荣总儿童医学部肠胃科主任吴子聪指出，据国外研究统计，大人平均有百分之一至二、小孩有百分五的过敏发生概率，但由于许多人往往误食本身会过敏的食物，十次中只有一、二次才会发作，因此，过敏常会被人所忽略。
他并以同事为例，这名荣总医师，平时对虾类过敏，但由于过敏症状并不明显，一直不以为意，去年有一次在午餐时吃过虾子后，下午随即前往爬山，结果走到半路便全身起红疹、甚至陷入休克，所幸被立即送医才免去生命危险。
卫生署食品卫生处长陈陆宏表示，待相关国人过敏源食物的资料收集完成后，将会参考欧盟、美国及日本等国作法，要求所有加工食品都须对所含的过敏食物成分加注记，让民众可以有所依据，避免吃出问题。
至于注记方式，陈陆宏说，可能采取成分品名后括弧加注“过敏食物，注意”字句、或额外加注过敏食物成分表，甚至以不同颜色字体突显等来呈现，但最后定案得看便利性及民众的接受度而定。
