【大纪元10月28日报导】（中央社记者康世人新加坡二十八日专电）为扩大蔬菜来源，新加坡农粮与兽医局首次批准新鲜食用仙人掌在超级市场出售，而种植这些食用仙人掌的农场也位于新加坡。
这种食用的仙人掌，只要擦一擦，刺就会脱落，然后用来制作仙人掌炒蛋、仙人掌沙拉和仙人掌果汁等菜肴。
农粮与兽医局表示，在市面上允许贩卖食用仙人掌，可以让新加坡市民有更多选择。
食用仙人掌种植业者云昌强受访时说，新加坡的蔬菜都靠外国进口，碰到雨季蔬菜短缺时价格就上涨，现在食用仙人掌在本地种植，可以弥补蔬菜短缺时的需求。
目前新加坡双溪布洛天然公园附近，有个耗资五万新元（新台币一百万元）设置的仙人掌农场，从墨西哥引进食用仙人掌种苗，在新加坡栽植，目前大约栽植了三百多株食用仙人掌。
业者说，食用仙人掌含维生素、钾、钙、磷等对人体有用的元素。
大约在八个熟食中心饮料摊和指定的职总超市贩售食用仙人掌，每公斤大约十新元（新台币二百元）。
