【大纪元11月14日报导】（中央社台北十四日电）中国一项城市劳动力市场“技工荒”调查报告显示，珠江三角洲、长江三角洲和环渤海湾地区等三大沿海制造业基地，都面临普通农民工供过于求、专业技能员工严重短缺的矛盾现象。
香港“文汇报”今天报导，杭州新农门资讯技术有限公司历时五个月的调研，对中国沿海经济圈二十多个城市的劳动力市场和五千多位农民工进行的问卷调查结果，日前正式对外发布。
该公司首席执行官萧克文表示，在杭州，常常可以看到这样的情景：竖在餐馆门口招聘服务员的广告牌子，有的店家每隔十天半月就要挂一次。餐馆服务员难招到，这似乎已成为杭城餐饮业的“软肋”。
不仅餐饮业，服务业、制造业也都遇到这样的困境：需要的人招不到。更令人担心的是，这种现象还在不断的蔓延。
萧克文说，因产业升级的需要，长三角企业的招聘门槛明显升高。上述调查显示，长三角八成以上企业招工都要求有初中以上学历，近半企业以初级技工为最低要求，年龄要求主要集中在二十五至三十四岁。
报告认为，困扰长三角、珠三角的“民工荒”，实际上是“女工荒”、“技工荒”，前者主要表现为裁剪缝纫工、纺织工以及印染工高度短缺，后者表现为技能类工种的普遍紧缺。
调查报告还显示，三大沿海制造业基地重点城市今年第一季通过劳动力市场招聘的各类最紧缺人员约为五十二万人，通过劳动力市场应聘这些紧缺岗位的求职者约为十八万人，用人缺口高达三十四万。
各行业中最为紧缺的是缝纫工，缺口在六万四千人左右，其次是餐厅服务员、推销展销人员和纺织工、业务员、营业员、收银员、治安保安人员等。
对于餐饮业经常出现“技工荒”现象，杭州啡度餐馆管理有限公司经理胡军表示，与中餐馆相比，西餐馆对服务员的要求更高，除了要懂得西餐的用餐常识，还要能进行日常英语会话，“但是，能达到要求的服务员少之又少。”
浙江两岸咖啡食品有限公司企划部经理郑洁说，杭城西餐馆面临的是服务员稳定性差、流动性过强的状况，有的服务员招进来，做了一天，就不见踪影。
郑洁透露，现在杭城西餐馆服务员工资约在人民币八百至一千元左右，这个工资价位已很难招到浙江省内打工者。
据表示，很多打工者认为餐饮行业是最没有诱惑力的职业之一，选择做服务员，很大程度上只是为“快速就业”的无奈之举。
