【大纪元11月5日讯】(自由时报记者张勋腾／报导．摄影)
铜锣乡是客家乡，精致的客家米食及料理带给饕客多样选择，市区有传统的面店、牛肉面店，中正路一带的传统市场内有蒸饺、蛋饼、水煎包、煎饺等多样美食，深获在地人喜爱，也提供游客不同食感。
铜锣乡小档案
铜锣乡位于台湾苗栗县的西南方，是全台杭菊的最大产地，每年11月杭菊盛开，在九湖台地即可看到遍野的黄白色花海，花海摇曳生姿，极富浪漫气息，是踏青的好去处。
在地人带你吃
李亭颐 铜锣乡公所员工
在铜锣乡土生土长，经常协助公所推动观光产业，对于小吃、名产如数家珍，经常带远地的亲友品尝，让亲友们流连忘返。
美味大声公 1 铜锣蛋饼
位于铜锣乡中正路传统市场入口处的铜锣蛋饼，摊位虽不起眼，却随时可见大排长龙的人潮，蛋饼及水煎包更是许多人从小吃到大的最爱。
老板赖兴庆及太太每天凌晨便开始以特选的面粉制作饼皮，饼皮香Q松软；水煎包是利用高山种植的高丽菜搭配小虾米包制而成，皮薄馅多汁且不油腻，从每天排队购买的人潮，就可体会它的超人气。
好呷所在
铜锣蛋饼
电话：（037）983-806
地址：苗栗县铜锣乡中正路184号
营业时间：06：00～11：00
美味大声公 2 小宋饺子馆
小宋饺子馆的蒸饺及酸辣汤搭配起来最对味，老板以纯手工制蒸饺皮，加上用心研究，水和面粉的比例拿捏相当精准，蒸饺皮口感弹Q；馅料是以新鲜的韭黄、高丽菜、姜香油等拌匀而成，肉汁味美不油腻。店内还有客家福菜的猪血汤及各式卤味，搭配上精制的蒜酱料，令人回味无穷。
好呷所在
小宋饺子馆
电话：（037）984-149
地址：苗栗县铜锣乡中正路184-1号
营业时间：06：00～18：30
店休：每月第一、三个周三
在地好礼 素员坊
素员坊的铜锣烧以健康为取向，从饼皮到内馅完全手工，坚持以新鲜材料制作当天使用的内馅及饼皮，共有杭菊芋头、红豆、奶油等口味。若当天无法食用完毕，可冷藏保存，隔天取出后不需任何烘烤、加热即可食用。
这里有得买
素员坊
电话：（037）981-494
地址：苗栗县铜锣乡九湖村18邻101-16号
营业时间：10/30～11/30，09：00～18：00
PS：平常以电话预订。
盛香饼店
有80年历史的盛香饼店，烹制的肚脐饼及猪油饼充满浓浓客家味，第三代吴正严至今仍遵循客家传统制作，肚脐饼的内馅有油葱、冬瓜糖、猪油、豆馅及花生粉，入口香甜松软，风味绝佳。
这里有得买
盛香饼店
电话：（037）984-452
地址：苗栗县铜锣乡中正路198号
营业时间：07：00～21：00
铜锣乡农会特产
铜锣乡是杭菊的重要产地，乡农会特别结合茶叶、凤尾草、仙草茶制成养生茶包及凉茶等，成为杭菊附属健康食品，不失为好伴手。
这里有得买
铜锣乡农会
电话：（037）981-008
地址：苗栗县铜锣乡铜锣村永乐路22号
营业时间：
周一～周五07：30～16：30/周六、周日07：30～12：00
稻香客家米食
稻香客家米食以卖客家发粄起家，后来转型推出各类精致小包装的新商品，为强调品牌经营、塑造专业形象，店内产品一律以优质米为原料研磨，保留客家传统风味。
这里有得买
稻香客家米食有限公司
电话：（037）984-989
地址： 苗栗县铜锣乡樟树村4邻59-1号
营业时间：08：30～17：00(http://www.dajiyuan.com)
