【大纪元2月24日报导】(中央社记者卢太城台东县二十四日电)就像被遗忘的季节般，台东鹿野福鹿茶区的“不知春”茶叶上市了，同时拥有春茶的甘醇，冬茶的清香，高贵不昂贵，寒冬过后，福鹿茶区的茶园又恢复了欣欣向荣的景色。
茶叶依季节分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶，一般秋、夏茶品质稍差，春茶和冬茶最受欢迎，不过在台东鹿野福鹿茶区还多了一个季节的茶叫做“不知春”，很受欢迎，生产时间在二至三月间。
农民说，鹿野福鹿茶区在春冬交替之际，清晨暖暖的阳光和微微上升的寒雾，让人有种“今夕是何夕”的感觉，连茶树也搞不清楚，误以为是春天已经降临，于是开始冒芽迎接年度的开始，农民帮这时节的茶叶取了一个浪漫的名字叫做“不知春”。
“不知春”宛如远离尘嚣独处于高山云端，被四季交替遗忘的雅人。因此“不知春”茶叶喝起来的口感带有春天的甘醇，又有冬天的清香。
去年获得第一届全国茶王的陈锡卿表示，台东鹿野福鹿茶区位于台东纵谷，虽然只有三、四百公尺海拔，但是处于海岸山脉和中央山脉之间的特有地形，日夜温差大，相对湿度够，冬茶比高山茶晚一个月，春茶又比高山茶早一个月。事实上不知春真的名字应该是“早春茶”，但是“不知春”的形容比较贴切，真正的春茶要在四月份以后上市。
这几天，寒冬过后的福鹿茶园又开始热闹了，茶农忙着采收，虽然“不知春”仅有福鹿茶区生产，但是价钱不高，大约一千至一千三百元之间，想要赶着品尝好茶的民众动作可要快。
