【大纪元5月16日报导】（中央社记者卢健辉香港十六日电）中国继奸商用硫磺熏制生姜被揭发后，广州再发现黑心商人为牟取暴利，使用致癌色素“果绿”、将“黄豆”浸泡成“青豆”出售的黑幕。
据广州“新快报”报导，该报记者暗访一间“青豆”加工场，发觉几十平方米的房间着摆满数十个充当染缸的大桶，桶内装满正在浸泡的“青豆”，水绿得令人毛骨悚然，而坐在一旁挑选“青豆”的女工，手已经腐烂，整间房都充斥着酸味。那些废弃的染液被女工倒在草地上，草木亦全枯死。
这种由黄豆炮制而成的青豆，不仅原料价格便宜，而且重量和利润都倍增。一名知情人士指出，奸商所使用的是国家明令禁止使用、可致癌的“果绿”色素，而非奸商所声称的“食用色素”。
据一位在市场做了多年的搬运工表示，卖染色青豆的菜贩没有固定的档口，平时在市场旁边租用民房加工，晚上就租用别人的档口批发“青豆”，因为曾目睹“青豆”的加工过程，从此再没吃过“青豆”。
有菜贩表示，由于激烈竞争，生意愈来愈难做，广州很多菜市场所出售的青豆、蚕豆等豆类都是通过非法加工染色，否则颜色没有那么绿，颗粒也没有这么大，这是行内公开的秘密，但大多数市民并不知情，很多染色豆因为卖相好颇为畅销。
他们表示，“青豆”是用食用色素浸泡，绝对不会出现什么问题，而且一些酒楼饭店也经常购买他们的“青豆”，“从来没有出过事”，他们并强调，“肯定吃不死人”。
