【大纪元5月27日讯】【 自由时报记者魏苑玲／台北报导 摄影／记者陈俊良、沈昭良、林韦言】——————————————————————————–
古朴日本味伊豆居酒屋
林森北路133巷在过去被称为八条通，巷弄之中藏有许多日式居酒屋及烧肉店，吸引为数众多的日本客人前去寻找家乡味，其中，开店18年仍旧屹立不摇的伊豆居酒屋更是如此。
在伊豆居酒屋吃得到新鲜的生鱼片、口感独特的小菜以及多种寿司等，店里的师傅在台湾从事料理工作已经有17年的经验，除了熟稔的刀工之外，对食材的变化也相当有一套。
美味加分
日本老师傅除了了解每一种鱼肉的特性之外，每日来自基隆鱼市场的新鲜海产，在师傅的细心处理下，食材的鲜味总是能被完美地激发。
美味领航者
赖姵良／老板娘
老板娘能说着流利的日文，即使是日本来的客人，也会因为老板娘的招呼备感亲切。
美食PDA
伊豆居酒屋
地址：台北市林森北路133巷69号B1
电话：（02）2567-1881
营业时间：17：30～23：00
公休：每周日
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日式Gounge Bar 乐创作料理
今年一月才正式营业的“乐”，延续老店“藏”以创作料理为精神，新据点在风格上则以日式Gounge Bar出发。增加新颖以及时尚元素的乐，提供10多种烧酒、日本酒以及红酒，更提供多种调酒，店里的音乐也以爵士乐为主，气氛轻松自在。除了每季更换菜色之外，店里的酱料多是自行调制，更迎合日本顾客的多元口味，摆盘方式则较偏法式、义式，完全颠覆一般人对日本料理店的形象。
美味领航者
黄濡璿／老板娘
老板娘本身非常喜爱日本料理，时常赴日取经，将日本流行饮食文化注入菜单，平均每季都会翻新菜单，增添新的活力元素。
美味加分
店里引进南台湾有机饲养的黄金蛋，除了色泽呈鲜美的橘黄色可增加食欲外，即使是生吃也丝毫没有腥味，自制的酱料更带给顾客新奇的美味享受。
美食PDA
乐创作料理
地址：台北市林森北路107巷26号2F
电话：（02）2567-5887
营业时间：18：00～3：00
公休：每周日
(http://www.dajiyuan.com)
