【大纪元5月9日讯】大纪元记者许珀珩综合报导／香港离岛日前举行长洲太平清醮，数以万计的市区市民及游客前往欣赏传统的飘色会景巡游和抢包山节目，令这个本来已颇为热闹的小岛，更加挤拥，食肆、精品店及饼店因为人流增加而大发“节庆财”，整体生意较平日增加三至四成。除了传统的平安包广受追捧之外，游客亦争相选购平安包精品如平安包靠垫。加上天气炎热，清凉饮料大受大人小朋友欢迎。
为康乐文化事务署制造包山的平安包的“郭锦记饼店”在一连2日（5月5日及6日）的节庆节目中，客似云来。郭师傅坦言“生意多到做唔切”。他说，5日清晨6时开始，10多名师傅便开始不断地搓面粉和包上新鲜的莲蓉，做出一个个大小相若的平安包，放入蒸笼内蒸熟。为了减省繁复的工序，当日一律只做莲蓉包。
记者在饼店外观察，很多都是慕名而来品尝平安包的顾客，他们除了馋嘴外，还想卖个包寓意“平平安安”。通常一人买一个试一下，也有客人买几个，最多的还买了几十个哩。饼店每7分半钟左右，便有100多个平安包出炉，但不到4分钟，便被市民及游客抢购一空，师傅手脚怎样快都赶不上需求。
郭师傅预计整天售出的平安包逾2万个。他说，当天用了130包、每包50磅重的面粉。
这两天，在长洲还有一样食品很热销，就是由土生土长的士多老板翁先生精心泡制解暑清热的凉茶，主要是由银菊露、五花茶、紫贝天葵熬煮而成，每支8元。他笑说，原本200支凉茶是预两天飘色巡游时出售，想不到第一天下午已所剩无几。
在长洲北帝庙附近，刘小姐与另外两名朋友，设计了印有平安及寿字的平安包形靠垫，她们准备了4,000个，每个售40元。刘小姐说，由5月1日开始在北帝庙附近摆档售卖。截至5日中午已售出2,000多个，至晚上7时，4,000个靠垫差不多被抢购一空。刘小姐屈指一算，说相信可以赚3、4万元。
| 刚出炉的平安包，师傅忙按上平安红印。（大纪元记者吴琏宥摄） |
| 市民和游客排队购买平安包（大纪元记者吴琏宥摄） |
| （大纪元记者吴琏宥摄） |
