【大纪元6月21日讯】(TVBS香港特派记者黄重添报导) 有几百年历史的凉茶，已经成功被列为世界遗产的一部分，而在香港就是其中一个最多人喝凉茶的地方。
香港的凉茶店有一百多家，凉茶业在香港也有超过一世纪的历史，殖民时代的港督彭定康也喜欢喝凉茶。在午饭时间，凉茶店都挤满上班族，最受青睐的凉茶有五花茶和含有20多种中药的24味。 香港民众：“是啊，如果火气大就会喝凉茶。”香港民众：“本身很喜欢喝凉茶。”记者：“平均多久喝一次？”香港民众：“差不多经凉茶店过都会喝的。”
凉茶一杯折合台币30元，是粤港澳民间常用治疗轻微小病的中药，配方多为土产草药，味道辛苦寒凉，因而得名凉茶，不过一般来说喝热的比较能有功效，孕妇和身体虚弱都不适宜喝凉茶。
凉茶店经理陈永涛：“24味就可以清热降火，对晚睡和抽烟的人就最有帮助。” 5、60年代电台广播盛行的年代，按装有收音机的凉茶店曾经是年轻人必到的场所。自从凉茶被列入为世界遗产之后，认识凉茶的人就越来越多，令这门被视为古老的行业再增添重生的商机。
(http://www.dajiyuan.com)
