台湾鲷鱼松上市 中秋送礼新选择

【大纪元9月30日报导】(据中广新闻刘怡伶报导)俗称“吴郭鱼”的“台湾鲷”，肉质改良后提升产品价值，台南县农会更进一步开发出“台湾鲷鱼松”系列产品，不但营养价值高，口感也与众不同，提供消费者不同的选择。

为了强化台湾农渔业竞争力，农政单位整合蝴蝶兰、芒果、冻顶茶及台湾鲷鱼等4大旗舰产品，希望带领台湾农特产品走向国际，其中过去被认为不是高档鱼的吴郭鱼，自从正名为“台湾鲷”后，质感与价格都跟着水涨船高。

经过优质化改良的吴郭鱼品种，除了生吃、蒸煮之外，台南县农会精选台湾鲷经过精良卫生加工成为鱼松，台南县农会秘书林秋雄表示，台湾鲷制成鱼松系列产品，可以让民众体会台湾鲷鱼的另种风味。经过科技化养殖管理与完全配方饲料养殖的台湾鲷鱼，不论品质或口感，直追国际水准，也造就台湾成为全球最大的台湾鲷鱼出口国。