豆制品加速肿瘤生长 罹癌者不宜多吃

【大纪元1月14日报导】（中央社记者陈明隆雪梨十四日专电）过去豆类制品有助于癌症患者营养补给可以多吃的观念遭到挑战。新州癌症协会今天警告癌症病患，应该避免摄取高浓度的黄豆类制品，因为这些食品将会加速肿瘤生长。

新州癌症协会于今天推出手册警告罹癌患者，摄取大量黄豆制品以及黄豆补给品将会造成致命性的危险。

其中对于那些与荷尔蒙相关病例，像是澳洲常见的乳癌或是睾丸癌患者风险尤其大。

至于刚动手术待康复的癌症病患，也被警告避免摄取高浓度的黄豆制品，因为癌症复发概率有可能大增。

另外研究发现，摄取大量的黄豆制品同样会导致药品抑制疾病的功能。

协会于手册上警告：“证据显示罹患有乳癌或是曾罹有乳癌的的妇女应该避免摄取大量的黄豆制品，或是大豆异黄酮补给品，因为这将会增加他们潜在肿瘤复发的风险。”

协会强调将不会为任何在包装上声称，黄豆或是大豆异黄酮补给有助减少癌症发生的产品背书。

像是黄豆、豆浆、豆腐，甚至部分面包含有大豆异黄酮的产品会模仿体内荷尔蒙的活动。这代表豆类制品将会介入抗癌药，像是用以抑制女性荷尔蒙雌激素的Tamoxifen抗癌药的效力。

虽然新州癌症协会做出严重警告，不过协会的营养专家指称，摄取少量的豆类制品应该不至于影响癌症患者的健康。