【大纪元1月4日报导】（中央社记者颜伶如旧金山三日专电）从今天开始，全球最大的咖啡连锁店星巴克在美国国内十个主要地区的店面，将停止供应含有反式脂肪的食品。星巴克也成为继速食业者肯德基之后，又一家宣布禁止销售含有反式脂肪食品的连锁食品业者。
包括纽约市、西雅图、旧金山、芝加哥、洛杉矶、圣地牙哥、波士顿、费城、华府以及波特兰等地在内的星巴克连锁店，今天起店内将停止销售含有反式脂肪的甜点等食品。
第一波禁售反式脂肪的店面，占了大约星巴克在美国国内全部连锁店面的三分之一。
星巴克表示，未来将逐步扩展这项计划，最终目标是全美的星巴克连锁店都不再提供含有反式脂肪的食品。
反式脂肪容易造成动脉阻塞，提高心脏病病发率，因此近年来越来越消费者保护团体要求速食业者要扬弃这种不健康的成分，以免美国日渐严重的肥胖症问题持续恶化。
肯德基是在去年十月底宣布，将开始采用不含反式脂肪的大豆油来烹调两种口味的炸鸡与薯条等产品。