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【大纪元10月11日讯】(据中广新闻陈映竹报导)以台湾特有的绿茶、红茶、铁观音以及乌龙茶为食材，高雄餐旅学院学生叶建志自行摸索，搭配出四样口味独特、茶香四溢的西式前菜，并在今年的香港国际美食大赛荣获金牌。教育部今天举办“技职之光颁奖典礼”，叶建志是餐饮类得主，今年入围的82名学生、5名教师中，最后只有12位学生和1位老师获选。
高中时期就参加西点比赛的高雄餐旅学院叶建志同学，可说是“家学渊源”，妈妈也是餐饮老师，他在国中时就立志往西餐发展。他说，这次以茶叶入菜，全属偶然，本来是想要以西点的方式带入西餐，但都无法顺利作出菜肴。在指导老师不厌其烦的教导下，最后前菜的灵感来自台湾茶！“因为去大陆比赛，后来老师说，可以用台湾茶入菜配上烤鸭、干贝等食材。老师带领下一同创造出这四道菜。”
这次技职之光的美容类得主是树德科技大学一年级的苏湄羚，连续两年都在国际比赛发光，去年获得OMC世界杯国际青年发型大赛金牌。她十分感谢当初老师的拉拔，为了能不断传授技能，指导老师要求湄羚住校，就连训导处也全力相挺，请他帮头发检查不合格的男同学剪发，让她适应不同的头型。
