【大纪元10月20日讯】(明报新闻网2007年10月20日报导)中国华南地区规模最大的家禽批发市场──广州市江村家禽批发市场今日在广州白云区江高镇正式开业。
作为今年广州市农业重点项目之一、未来广州农副产品物流配送基地“广州中央大厨房”配套项目之一的江村家禽批发市场投资4000余万元，占地12万平方米，其中交易区占地约2.5万平方米，计划分两期建设完工。
20日开业的首期工程交易区面积达2万余平方米，交易档位200余个，预计年交易量可超过1亿只。无论市场面积和交易规模在广州乃至整个华南地区都堪称最大。
广州市政府副秘书长陈绍康说，江村家禽批发市场立足广州，同时着眼为邻近城市及港澳地区提供符合食品卫生标准的家禽。这样一家大型化、规范化的家禽批发市场的建成营业，将带领广州告别过去小型家禽批发市场林立而造成的“小乱脏差”局面，迈出构建食品安全公共卫生体系、构筑动物防疫安全体系的重要一步。
据悉，每日市场均有专职人员统一收集损耗的死禽和禽类排泄的粪便，并将其送往场外实施无公害处理。
市场在同业中率先设立了交易大棚轮休清洗消毒日制度，轮休日当天，轮休大棚必须清空所有家禽进行全面清洗消毒，杜绝禽类传染病大规模传播的可能。
