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农试所
【大纪元11月28日讯】(据中广新闻庞清廉报导)嘉义县中埔乡农会与嘉义农试所合作，改良台农五号红龙山药，进行健康种苗试种成功．不仅杜绝线虫为害，存活率提高到85%，每公顷产量更高达三万二千台斤，比一般山药增加七千台斤左右，大幅增加农民收益．中埔乡农会表示，红龙山药所含的花青素和类黄酮，比一般红肉山药也高出5倍到30倍．
嘉义县中埔乡从民国八十五年开始就致力于红肉长形山药种源收集，经与嘉义农试所产学合作改良，命名为＜台农五号－红龙山药＞上市行销．由于以往红肉山药容易感染线虫病，存活率仅有三到五成，收益不佳．农试所于是利用温水处理技术，消除山药块茎内的线虫，培育健康种苗，并经技术移转后交由农民试种，经过近一年种植，结果十分成功．
中埔乡农会总干事方清居表示，种植台农五号红龙山药的十公顷农田，每公顷存活动都在85%以上，产量更高达三万二千台斤，约比一般的山药产量增加四千二百公斤，也就是七千台斤．以目前批发价每台斤60元，零售价100元来估算，大幅增加农民收益．
特别的是，台农五号红龙山药，性状优异，类黄酮及花青素含量，比一般红肉山药或白山药高出5倍到30倍，对人体健康极有帮助．红龙山药健康种苗已经正式量产，可以大量提供农民种植．
而为促销红龙山药，嘉义县中埔乡农会也开发出红龙山药醋．红龙山药香皂．红龙保健食品等附加产品．而这个周五和周六两天，也将在中埔乡农会和美办事处举办一系列动静态的山药产业文化活动，并有乐活养生红龙山药飨宴品尝．
