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病死猪肉
【大纪元2月2日报导】（中央社记者赵宏进台中县二日电）云林县传出疑似有病死猪流入市面，台中县卫生局今天紧急动员辖区卫生稽查员前往传统市场、肉品制造业者稽查肉品来源，共稽查一百三十九家次，尚未发现来源不明之肉品贩售。
因应新年将至，卫生局已从年初起陆续稽查市面肉品品质及来源，一月份已稽查肉品相关行业二百零六家次，并无发现违规情事。
因疑似病死猪流入市面的报导引起消费者不安，卫生局今天紧急动员稽查员前往传统市场、肉品制造业者及自助餐店稽查肉品来源。
今天一共稽查一百三十九家次，包含自助餐饮业者共七十八家次、传统加工业共三十五家次、传统市场共十五家次、肉品加工厂共九家次及超市共二家次，未发现违规情事。
卫生局提醒消费者，生鲜猪肉与病死猪肉两者肉眼观感差异甚多，因此病死猪肉多被改制成其他肉制产品贩售，如香肠、火腿等等。
因肉品型态改变，民众无法明确辨别肉品是否新鲜或合法，因此，卫生局建议民众购买肉制产品时，应向有来源证明或商誉优良商家购买，以确保自身权益。
卫生局代理局长陈南松呼吁，肉品制造业及自助餐业者购买肉品应依“三不一优先”之原则－“三不”：一、价格不合理，不买 ；二、品质不佳，不买； 三、来源不明，不买；“一优先”：优先维护消费者健康。
