【大纪元4月9日报导】（中央社记者杨淑闵台北九日电）两大超商近年来竞争激烈，不仅发行多功能卡、进军离岛及观光区市场，熟食方面也齐步拓展销量中；因应气候暖化，两大超商不约而同自去年起提早凉面上市时间，并都预计今年凉面营收可成长2成以上。
因应气候暖化，两大超商都提早将适合热天气食用的凉面上架，对照往年4、5月上架，7-11今年提早上在3月底上架；去年已出现全年度销量较前年（2005年）成长2成情况，并创下1500多万碗销量纪录。
全家去年起就提早到3月中旬上架，因此创造650万盒销量，营收约达新台币2.5亿元；去年4、5月营收成长5、6成，全年营收也成长4成。
全家认为气候暖化带动凉面销量成长。7-11说，外食人口不断成长为两大主因之一。
今年两大超商再提早上架时间，除7-11提早在3月底，全家更提早到3月就上架；两大超商为此都推出新口味或新包装，全家今年可望推出20款以上凉面及4种份量包装；7-11推出使用澳洲西海岸产出的白金级白麦面条，以弹性度高的口感吸引客人，口味维持在10多款。
对照去年皆有成长，这两大超商都预计今年凉面营收对照去年可再成长，幅度约是2成以上；且除凉面之外，冰品、沙拉及饭团等食品营收也都出现成长。倒是第三大超商莱尔富表示，凉面销况持平，并未成长。
