宜兰业者推金橘蜜饯 镶金又包甜

【大纪元7月25日讯】(据中广新闻报导)台湾蜜饯百百种，宜兰的金橘蜜饯向来有它最独特的风味，让人品尝之下，除了满嘴香甜好滋味外，一股浓浓的兰阳风情更是充塞齿颊间。

金橘又称金枣，宜兰县的种植面积就占全台九成以上，加上兰阳平原三面环山，东临太平洋，雨量充沛，露气浓重，适合金橘生长，让金橘成为宜兰独步全台的特产。

也因此宜兰本土厂商坚持选用品质最佳的宜兰金枣。现在业者又推出高品质的“蜜渍金橘”，“镶金又包甜”，利用特选大颗蜜渍金橘，点缀上999纯金箔，不只好吃，更有高贵的质感。

很多人可能不知道，传统蜜饯制作是用脚踩踏，虽然古意十足，但在讲究卫生的现代人看来，总觉得有点奇怪，不过这种制作流程也在改变中，宜兰蜜饯厂商“橘之乡”就改采CAS制程，使用进口低温真空浓缩机，花四、五天的时间低温慢慢加深糖渍浓度，形成天然防腐保护的高级蜜饯，让消费者可以享用卫生又安心的蜜饯产品。