【大纪元9月22日讯】(大纪元记者郭秋怡综合编译)商业研究机构NTC Economics发布的最新欧盟制造商采购指数(EU Manufacturing Purchasing Manufacturers Index)显示，八月份的食品原料价格成长率，创下该机构自1998年开始编制此项数据以来最高的一个月份。
另外，虽然原油价格已攀上新高，但八月份一般的食品生产投入成本实际上却有下降的迹象，却是唯一未受影响的产业。
而对于近来食品的上涨，NTC则提出了一些解释的理由，包括中国及印度的经济扩张、生化燃料的生产、欧洲及英国等地的洪水、美国四月份的冰冷气候、亚洲的台风、英国牛只的疯牛病、中国猪只的蓝耳病等等，造成食品供不应求。
18日欧盟各国农业部长在葡萄牙集会前，欧盟农业司司长伯尔(Mariann Fischer Boel)在接受金融时报的采访时，即已表示欧洲人民应有心理准备，食品价格可能会进一步上涨，在面包及牛奶涨价之后，肉品成本也将因谷类价格上升而推升至新高点，尤其是耗用谷物最多的家禽类肉品。
与一年前相比，小麦价格上涨了80%，玉蜀黍上涨了50%，家禽类肉品则上涨了30%，这是因为许多肉品厂商已签下长期合约，所以目前的肉价相对来讲还算平稳。此外，若食品巿场的供不应求情况持续未改善，欧盟执行委员会(European Commission)预测到2008年，猪肉也将上涨30%，牛肉则会上涨7%。
为避免受到谷物短缺的影响，一些食品厂商已开始大量囤积食品原料，使原已供不应求的食品巿场更加趋紧，现在食品原料囤积的成长率已超过1999年千禧年危机时的数据。
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