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【大纪元10月14日讯】 (大纪元记者黄玉燕台中报导)台中市环保局推动餐饮业落实油烟与废水防治工作，第一阶段锁定台中市区大型及连锁餐饮，19家查核名单中，分别有中国医药大学附设医院餐饮部、亚致大饭店、麦当劳文心二店、麦当劳精武店、及麦当劳文心南店等5家通过认证，并于14日颁发防治标章。
环保局副局长王进荣表示，环保标章的申请与认证过程，将促进台中市的餐饮业逐步建立定期维护保养的机制，这是第一次将油烟与废水作同步的审查，餐厅除了食材好、气氛佳之外，在卫生与环境要同时兼顾，不但邻近住户会感受到，也会赢得更多顾客的信赖。
获得防制标章的五家业者均设置油脂截留设施，用来去除餐饮废水中的油脂；亚致大饭店总经理连昌记表示，饭店中设置自动清洗型静电机并由专人管理，另外还成立节能减碳委员会，积极推动节能措施，餐饮业是良心事业，标章的取得是给自己再一次的鼓励。
中国医餐饮部强调，平时就相当重视各项污染的防制，并且定期进行保养维护工作；而获得标张的麦当劳三家店，则将前端简易的防制设施交专人每日清洗，后端的处理设备，则由专业的厂商进行检修与保养维护工作。
环保局表示，防制标章取得的审核标准包括，油烟废水前、后端的处理程序、处理设备是否完善，以及自主管理机制的建立等项目；有意愿的业者，要备妥相关污染防制设施及保养维护资料提出申请，防制标章申请是一年一次，届满前2个月，业者可检附文件重新办理申请，相关申请资讯可至台中市环保局网站查询。
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