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【大纪元10月27日报导】（中央社记者林绅旭台北二十七日电）台北市商业处今天表示，2008台北国际牛肉面节系列活动之一的“台版抢救贫穷大作战”挑中师大夜市龙泉街宝岛小吃，由专家和上届冠军洪师父面食栈辅导一个月后，明天即将重新开张，为促销活动，前一百碗牛肉面，一碗只卖新台币十元，希望能让麻雀变凤凤。
台北市商业处表示，龙泉街宝岛小吃原本一天的营业额不到五千元，掌厨的老板洪文育面对灯光暗黄的店面、牛肉煮出来味道干涩、客人上门意愿不高等困境，面临到歇业的危机，刚好遇上今年牛肉面节系列活动，洪文育决定接受辅导，希望再创事业高峰，宝岛小吃整装后改名为“龙泉街、宝岛牛、牛肉面”。
商业处长刘佳钧指出，辅导团队派出2007年台北国际牛肉面节红烧、清炖双料冠军的“洪师父面食栈”洪金龙师傅、美食映象公司和台北市政府联手出击，短短一个月，从食材、汤头、火候一一检视，并改造店内装潢、空间设计，把老店大翻修，明天重新开幕时，就能看到台版的抢救贫穷大作战是否成功。
商业处表示，明天将举行整装后首卖，前一百碗促销价每碗十元，一百碗后采买一送一，优惠时间到三十日为止，这项活动不是为单一店家宣传，而是体现台北国际牛肉面节的精神，让台北市成为全台湾拥有最多、最好吃牛肉面店的地区，进一步让台北牛肉面继日本拉面、意大利面后，成为世界前三大的知名面食。
