【大纪元11月10日讯】 麻豆文旦是于清朝康熙年间由福建漳州引入台湾各地种植，麻豆地区因为气候环境适宜、土质良好，而占得天独厚优势，其所生产的文旦品质皮薄肉甜且多汁，名声逐渐传遍台湾全岛，“麻豆文旦”于是逐渐变成文旦的代名词，成为麻豆当地的名产。每到文旦采收季节，就会看到络绎不绝的订购人潮纷纷涌进这个纯朴的小镇，而身处各家皆标榜正宗老欉文旦市场，文旦阿公刘登复早具有远见的意识到，唯有透过生产过程透明化的履历认证，才能提升自己的产品形象。
七十五岁带头组文旦柚产销第十二班
刘登复是在民国六十几年间，因为有块土地已闲置多年，一时兴起想尝试种植麻豆的特产文旦柚来供自己食用及分送亲友。没想到终身务农的他凭借着与生俱来的农作天赋，所收成的文旦柚甜度极佳，在亲友间颇受好评，甚至亲友的邻居朋友也委托代为订购，所以常常未到中秋节，他种植的文旦柚早已经供不应求了！由于亲友的反应越来越热烈，刘登复便将其他土地的农作整平处理，开始大面积的改种文旦柚。
文旦柚栽培不易，新栽植的树苗必须经过至少五年方能有所收成，期间还必须慎防水灾及寒害，如此小心翼翼呵护下所种出来的文旦果实才会甜美饱满。刘登复于民国九十年时，深觉固然土法炼钢的农事方法是宝贵的传承经验，但将来势必跟不上时代的变化与脚步，当时已经七十五岁的他仍然秉持着孜孜不倦与求新求变的精神，把附近三十几户柚农组织起来，成立麻豆文旦柚产销第十二班，向农业改良场学习新式的栽培及病虫害防治技术，以期跟上时代潮流。
为坚守好品质加入产销履历
每年到了秋天文旦收成的季节，刘登复眼看各家开始以商业促销为目的，竞相标榜正宗老欉浮滥喊价，甚至外地农民亦混入市场冒充麻豆正产，让他感觉相当心疼，因为在他心目中，只有实实在在的修枝、施肥、追肥、灌溉出的果实才是对得起自己和消费者的麻豆文旦柚。于是在成立产销班五年后，他得知农委会正在推广生产履历制度，便毫不考虑的投入验证行列。
写得一手好字的刘登复早年每逢过年过节都负责帮村里的富贵人家题写春联，因此学习详实记录每一项产销作业流程对他而言毫无困难，他更乐于详读农改场发下的栽培作业守则，他要确信每个步骤环节皆严守台湾良好农业的规范，依据时令和节气监督施洒有机肥，并谨守安全用药规定。
他这样用心的做，除了是对多年的老顾客负责，更是为了让一般消费者安心放心，因为唯有将整个生产过程透明化及透过认证肯定，才能将没有农药残留的好文旦突显出来，自然市场也就会有所区隔，这样就不用再看到自己悉心呵护了一整年的的心血结晶沦陷在漫天叫卖中。
终身为农的刘登复坐带书桌前仔细翻阅农改场寄来的刊物，一边对照着农民历，一边谨慎的交代第二代传人说：“再过不久就要立冬了，要准备开始整地埋肥喽！”而那张在他八十岁那年为投入三十几年心血的文旦柚取得的履历身份证，就摆在他纪录农事的桌子上，相信他对品质和信用的坚持已经传承给下一代了。
──转自《农业易游网》(http://www.dajiyuan.com)
