屏东首办原乡咖啡评鉴选拔揭晓

【大纪元11月28日讯】(大纪元记者李惠堂文字、摄影屏东报导) 屏东首办原乡咖啡评鉴选拔于28日于屏东县族群音乐馆举行揭晓，原住民处处长曾智勇见证，红蔾公主及咖啡王子为评鉴揭晓代言。经由咖啡专业评审优仕咖啡公司日籍副总田所启显、咖啡丛书作者谢博戎、台大农艺系王裕文教授等人一整天的评鉴测杯，评选出优等有9位，特优奖从缺。

三地乡乡长包水生表示，寄望这次的评鉴后，能促进部落产业，今天在种子咖啡店族群音乐馆办理活动，对原住民来说是非常有意义，希望透过大家的用心，一步一脚印由评鉴会开始，原住民的咖啡能够在世界级中受到肯定，成为有竞争力的产业。

特优从缺 香味缺一不可

评审谢博戎表示，三地地区种出来的咖啡因为海拔的关系，都比一般地区收到评鉴还要高，这次评鉴中发现有几件非常有潜力的豆子，豆子的品项上，在外观上有待加强，虽然喝到味道还不错，但还是有缺陷味道跑出来，也是特优奖项从缺的原因。相信有这么好本质的屏东咖啡，希望在明年会看到有特优品质，期待明年。

日籍副总田所启显表示，虽然来台湾半年了，这是第二次来台湾，从事和台湾咖啡近15年，这次能参加咖啡评审感到非常荣幸，为了台湾咖啡文化发展，能尽自己一份心力感到非常高兴，这是很好的经验。今后为了台湾的咖啡发展，请大家继续努力，优仕咖啡公司定全力支持。

此次咖啡评鉴入围17件，选出优等9位包括：顾英哲、钟景维、华安义、邱展新、雷芙蓉、江康祥、顾美玲、陈顺归、柯文吉等人，获得评鉴证书一份。(http://www.dajiyuan.com)