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【大纪元12月15日报导】（中央社记者孙承武台北15日电）很多民众习惯在超商、大卖场购买保存期限较长的面包。不过根据台北市政府卫生局今天公布近期一项查验结果，在查验的33件产品中，有8件不符合规定，不合格率达24.2%。
卫生局药物食品管理处今天召开记者会说明查验结果，药物食品管理处处长姜郁美表示，专案主要抽验对象为北市大卖场、超市、便利商店等贩售保存期限长达15天以上的面包产品，共抽验33件，包括蛋黄派7件、面包26件，不合格率24.2%。
这波查验重点在于是否添加过量防腐剂，结果8件产品（1件蛋黄派、7件面包）不符规定，验出己二烯酸、丙酸两种防腐剂混合使用，使用量总和大于用量标准，与规定不符。北市卫生局除令贩售场所下架违规产品外，并已移请所辖高雄县及云林县卫生局，依违反食品卫生管理法第12条规定，处分制造业者新台币3万到15万元罚锾，并令其违规产品没入销毁。
姜郁美指出，己二烯酸、丙酸虽然都是属毒性较低的防腐剂，但仍不可随意添加于食物中或过量使用。依卫生署订定“食品添加物使用范围及限量暨规格标准”规定，防腐剂得混合使用，但用量总合不得超过用量标准。
