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【大纪元2月5日报导】（中央社记者黄淑芳台北五日电）黄历新年将至，市场肉品需求大增。行政院农业委员会提醒民众，购买家畜禽肉品，一定要慎选有兽医师把关、经屠宰卫生检查合格的产品，不论送礼或自用，才能吃得安心。
农委会防检局表示，目前全国共有90家屠宰场，国内生产的猪、牛、羊及鸡、鸭、鹅等家畜禽，都必须在屠宰场内经过屠宰卫生检查兽医师逐只检查严格把关。
根据统计，去年经屠卫生检查的猪、牛、羊共约870万头，鸡、鸭、鹅共约1.8亿只，不合格的屠体内脏一律依法废弃、改质或化制处理，不会流入市面。
防检局呼吁国人选购肉品年货时，务必选择合法屠宰场生产的畜禽肉品，卫生安全才能多一层保障。
