【大纪元3月27日讯】〔自由时报记者罗欣贞／里港报导〕里港乡民苏兆生五岁时跟随父母从云南家乡撤至台湾，在高县美浓镇成功新村落脚，长大后跑船十多年，他想到太太精通家乡菜，于是改行开起小吃店卖云南家乡味，因此找到新人生。
五十二岁的苏兆生是出生在中国云南的汉人，五岁时因战乱和父母等家人，在联合国安排下撤到台湾南部，落脚于美浓镇眷村。
年轻时他在商船工作，十多年奔波海内外，后来陆续到制造业上班、到纺织厂打工，纺织厂外移后到橡胶工厂，橡胶工厂最后又关厂。
苏兆生说，面临中年失业危机，想到同样来自云南的太太张岚图精通家乡菜，两人决定到里港乡土库村信国社区开小吃店，至今六年多。
老板娘张岚图自幼在父母指导下，对家乡风味料理很有兴趣，擅用香草、辣椒等调味，云南大薄片、凉拌青木瓜丝、豌豆凉粉、酸肉、米线、米干、炸猪皮、乔头、豆腐香肠等，以手工制作为主，随台湾口味减少辣味、增加甜度，成为特色。
苏兆生说，开店除了解决自己的就业问题，也让传统美食有了流传的机会，可惜现在社区里的年轻人，对学家乡味没有兴趣，很担心这些好吃的东西，未来会随着老一辈而凋零，盼政府能够辅导，透过发展观光发扬特色。
