作法：
1.大蒜切末、枸杞汆烫，备用。
2.豌豆仁在开水中汆烫，加少许盐，再泡到冷水中，这样可以保持豆子原有的翠绿。
3.虾仁将泥肠抽掉，背部画开，再用米酒抓一抓。
4.蒜末爆香，下虾仁，虾仁炒至六分熟即可放豌豆仁，加盐调味，如果太干可以加些热开水。
5.起锅前加入一点太白粉水，可以增加光亮色泽，千万不要放太多会糊成一团。
6.上桌前洒上枸杞。
厨娘小叮咛： 虾仁不需放太多，否则显不出豌豆仁的翠绿。虾仁从背部画开，不但容易炒熟，形状也会很漂亮。虾仁用米酒抓一下，炒起来更脆、更香。这道菜油不要多，因为豌豆仁和虾仁都不吸油。对了，这道菜加一点蒜末是为了去腥味，千万不要放太多，以免把主菜的味道都抢走了。@*(http://www.dajiyuan.com)
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幸福周末派-基本蛋糕装饰(二)
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幸福周末派-基本蛋糕装饰(一)
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