“酒酿桂圆面包”吴宝春为台湾拿下银牌

人气 31
标签: ,

【大纪元5月30日讯】(大纪元记者李惠堂文字、摄影屏东报导) 面包达人吴宝春,29日上午被县长曹启鸿在县长室接见,吴宝春在校老师、家人前来分享荣显。县长曹启鸿说,吴宝春的成长及成功的过程太令人感动,可以写成一篇故事或拍成电视剧版,希望吴宝春的故事能够成为县内学生学习的目标,启发一些不爱读书的人,找到另一项专长,引进社会价值观、核心价值让他们有机会适性发展,以找到自我成长的动力及能量。

个子不高,今年38岁的吴宝春家住屏东龙泉,从小不爱读书,在校成绩总是吊车尾,常被同学欺负,但是他努力追求自已的梦想──做“面包师傅”,未料从此逆转他的人生,为国争光,成为面包界达人。

吴宝春去年夺下亚洲杯预赛冠军,取得决赛资格。今年4月初他远赴法国参加世界杯面包大赛为第1位为台湾拿下银牌,并击败上届冠军美国队,只输给最擅长做面包的法国人,吴宝春声名大噪。吴宝春说,当颁奖时的那一刻,看到台湾国旗在异国空中飘荡着,内心感到无比兴奋、光荣,这份荣耀想献给已逝的妈妈。

吴宝春民国73年毕业于县内崇文国中,家境贫穷,17岁时未升学就离开家乡到台北学技艺,历经二十余年对烘焙的执著及苦心钻研,以怀念儿时最爱吃妈妈亲手做的桂圆汤美味为创作动力做成“酒酿桂圆面包”,独特口味受评审青睐夺下银牌,吴宝春说,面粉内加上干的桂圆及加上妈妈温暖的爱,所以特别好吃。

在他学习历程中也遇过挫折及失败,刚开始他会从“找出问题,挑战自己”中克服困境,后渐年长,至今他已能将其视为一种“智慧的累积”。他说对于产品研发方面他坚持三个原则,1.要吃的顺口、2.要吃得舒服及满足感、3.要吃得幸福及感动,如所研发的产品无法达到前二项,他一定不将产品上架。因为他的执著,所以才能达到今天的成功。


崇文国中的学弟、学妹们前来拜师学艺。

昨天崇文国中的学弟、学妹们带着自己所做的糕品,请学长品尝并给予指导并当场以古礼拜师。吴宝春以比赛只是过程中的结果,在学习中一定要用心努力,累积经验,自我成长,要有坚定胜利的企图心,这样才会成功。借此勉励学弟学妹及分享自己的成长经历。(http://www.dajiyuan.com)

相关新闻
【刘老师烹饪教室】半月形牛角面包
庆祝马萧就职 饭店新餐饮抢搭520热
调查:7%美国人为健康保险而结婚
麻州周末好去处
如果您有新闻线索或资料给大纪元,请进入安全投稿爆料平台
评论