【大纪元6月11日讯】〔自由时报编译张沛元、记者杨雅民／综合报导〕继美国联邦卫生官员持续追查蔓延数州的生番茄遭沙门氏菌污染，导致民众食物中毒的疫情源头、并建议消费者避免食用栽种于特定几州与几国的红梅小番茄、红罗马小番茄或红圆大番茄后，麦当劳、沃玛超市等其他全美连锁店已宣布停止供应生番茄；汉堡王、Outback牛排与塔可钟玉米饼等连锁餐厅也自动停止供应番茄。
麦当劳9日发表声明指出，该公司已停止在餐点中供应切片生番茄，直到沙门氏菌的来源确定为止；至于沙拉里的葡萄小番茄因未传出遭到感染，将会持续供应。此外，美国第二大学区─洛杉矶联合学区9日宣布，将无限期暂停供应生番茄。
台湾麦当劳︰使用台湾国产品
台湾麦当劳表示，台湾麦当劳全台门市所使用的番茄全都是台湾国产，且通过ＣＡＳ优良农产品认证，每星期都要经过抽检合格，并未自美国进口番茄。
ＦＤＡ目前正在调查这波疫情的来源，目前已确定引爆这波疫情的沙门氏菌菌种，是非常罕见、但致命性相对不强的“圣保罗沙门氏菌”（salmonella saintpaul )。美国疾病管制中心（ＣＤＣ )表示，自4月中旬起，全美已有一百四十五人感染具有相同基因指纹的沙门氏菌，其中至少二十三人因此入院，但无人死亡。全美目前至少有十六州传出番茄带有沙门氏菌导致民众罹病，分别是亚利桑纳州、加州、科罗拉多州、康乃狄克州、爱达荷州、伊利诺州、印地安那州、堪萨斯州、奥克拉荷马州、奥勒冈州、犹他州、维吉尼亚州、华盛顿州、威斯康辛州、新墨西哥州与德州。
至于樱桃小番茄、葡萄小番茄、带蒂番茄以及自家栽种的番茄，联邦卫生官员表示，应该可安心食用。
沙门氏菌小档案
沙门氏菌：是一种寄生在人类或其他动物肠道的细菌，是人畜共通传染病，人类通常透过吃下遭动物排泄物污染的食物感染该菌；遭感染后的十二到七十二小时后会出现发烧、腹泻与下腹绞痛等症状，病程持续四到七天。
传播途径：
食物传播：为引起人类沙门氏菌感染的主要途径。沙门氏菌在食物内可以大量繁殖，因此进食被病菌污染而未煮透的食品如肉类、内脏、蛋类等即可引起感染。
水源传播：沙门氏菌通过动物和人的粪便污染水源，饮用此种污水可发生感染。
如何预防：对特别是肉类、家禽肉类及蛋类产品，应彻底煮熟避免生食；生食和熟食要分开处理和贮存；处理食物前需彻底洗净双手，避免相互污染。（编译张沛元 )
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