【大纪元7月5日讯】(大纪元记者戴兵纽约报导)对大多数美国人来说，7月4日意味着烟火，烧烤和游行，现在7月4日又会多一个新的联想，那就是奶酪雕刻！这是连续第二年Cheez-It授权奶酪雕刻大师蓝德韦尔（Troy Landwehr）雕刻庆祝美国国庆的大奶酪。今年蓝德韦尔雕刻的作品是描述独立宣言签署场景的John Trumbull的著名绘画。
这个2000磅重的雕刻作品是用一个一吨重的威斯康星干奶酪刻出来的。雕塑7月3日在纽约时报广场首次展出，7月4 日的中午12点到下午4点在象征美国诞生的费城独立宫展出。
费城展出完毕后，大奶酪将开始在全美各大零售店巡回展出。展出过程中，奶酪爱好者们将会有机会亲眼目睹蓝德韦尔雕刻具有当地特色意义的作品。巡回的第一站将是7月5日上午10点到下午1点在宾洲Glen Mills的Acme Market，届时，蓝德韦尔将雕刻自由钟（Liberty Bell）。
蓝德韦尔从12岁首次在威斯康星的奶酪节雕刻奶酪。蓝德韦尔说，奶酪恰到好处的油水比例，以及在室温可保持不变形的特点，使之成为雕刻非常理想的材质。蓝德韦尔去年的雕塑作品是“拉甚莫尔山的四位总统雕像”。(http://www.dajiyuan.com)
