【大纪元8月29日讯】（大纪元记者秦飞综合编译）随着星巴克美国分店正面临客流量减少，银根紧缩的人们也不再愿意购买四美元一杯的咖啡。因此星巴克咖啡正准备推出一系列重新设计的早餐食品来招揽顾客。
新早餐菜单
今日美国25日报导，星巴克美国和加拿大一万一千五百七十家分店中，大部分将于九月三日推出全新早餐菜单，新菜单食品更有营养，热量较低，含有更多蛋白质、纤维和水果。六种新式早餐中包括热燕麦片、能量棒、苹果麦麸马芬(muffin)。
星巴克也计划于零九年更新午餐和晚餐菜单，他们此举的目的是为了重新吸引核心顾客，这些顾客已减少了光顾次数，每次光顾时的花费也减少了。
今年星巴克的销售受到了沉重打击，他们在美国关闭了六百家分店，裁员数千人，高层进行了大清洗，也相应缩减了国内增长计划。
行业顾问马尔科姆.奈普（Malcolm Knapp）说：“星巴克正顺循着基本趋势：人们想要健康又美味的食品。”他认为星巴克此举的真正目的并不是出售更多的食品，而是赢回核心顾客购买有较高利润的咖啡。
他说，这也将帮助星巴克更好地分清与快餐连锁店麦当劳之间的差别，后者推出了高级咖啡，并计划明年在全美一万四千家分店中的大多数设置咖啡吧。
星巴克推出的新品种早餐包括：
．苹果麦麸马芬。售价一点七五美元，热量为三百三十卡路里，成分包括全麦面粉、燕麦、麦麸、苹果、樱桃和蜂蜜，这款新品将取代目前菜单的麦麸马芬。
．多谷类面包(Multigrain roll)：售价一点六零美元，热量为二百八十卡路里，七种谷类和种籽，附带杏仁奶油或草莓果酱。
．能量棒：售价一点七五美元的水果和坚果棒，成分包括燕麦、干果、坚果、种籽和蜂蜜，热量为二百五十卡路里。
．能量蛋白质拼盘：售价四点九五美元，包括一个煮鸡蛋（来自不露天养殖的母鸡），一小份全麦硬面包圈( bagel)，一包热量为七十卡路里的花生酱，一条奶酪，苹果片和葡萄。这种早餐将在有冷柜的分店中出售。
．水果糕点：上月推出了售价一点七五美元的Berry Stella，这一全谷类糕点由各季新鲜水果制成。
咖啡新品
路透社26日报导，为挽回下降的利润损失，星巴克也将推出咖啡新品，他们将在西雅图的十家分店中率先推出最新Clover 咖啡机制作的特殊咖啡。Clover 咖啡机是专为精品咖啡所设计的高效能商用咖啡机。
公司说，他们计划在未来几个月中把Clover 咖啡销售拓展到波士顿和西雅图等地。价格在每杯二至四美元之间，这一价格高于普通的滴滤咖啡，但与星巴克浓缩咖啡价格相近。
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