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【大纪元12月3日报导】（中央社记者刘建邦台北3日电）天气冷飕飕，来碗热汤最好。一家以专卖台湾牛肉为号召的店家，今天起一连 4天推出特价新台币6元的牛肉汤，还附白饭，要抢攻北部饕客的胃，鼓励国人多吃国产牛肉。
台湾肉牛产业发展协会秘书长叶力子表示，台湾民众平均每人一年吃掉3.8公斤牛肉，其中90%是进口的冷冻牛肉。
台北一家专卖台湾牛肉的店家，今天起至6日推出每碗只要6元的牛肉汤，还附白饭；这种“好康”，让附近民众闻讯都来排队尝鲜。
民众吴先生表示，天气渐渐变冷，喝碗热汤正是时候，趁商家优惠期间来喝牛肉汤，正好可以暖暖胃。
这家台湾牛肉专卖店，不只卖料理好的牛肉，也卖生鲜牛肉。
业者表示，他们选用的是台湾阉牛，在台南拥有自营牧场，以天然、植物性饲料喂养，阉牛的肉质吃起来较鲜嫩，配上高汤，味道鲜甜可口。
叶力子说，目前台湾饲养牛只，大都集中在彰化以南地区；台湾使用的肉牛有90%是荷兰牛，其中公牛占60%，母牛占30%，希望藉由相关活动，让更多民众尝试本土牛肉，增加国产牛肉消费量。
