【大纪元2月14日讯】（大纪元记者史静纽约报导）碗粿、肉圆、破布子蒸肉、梅汁山药十余道令人垂涎三尺、食材地道、口味纯正的台湾美食，昨天(2月12日)中午出现在法拉盛“冰火宴”餐厅。以推广台湾美食为使命，本着回馈顾客的庄振辉老板，礼聘台湾小吃名厨廖敏如掌厨，特邀台湾国立高雄餐旅学院副教授游达荣和美食家林慧懿参与 ，同心合力推广台湾美食。
庄振辉表示，台湾美食流行全世界，许多到台湾的游客，都称为是一趟“美食之旅”。作为来自台湾的移民，希望把台湾的美食带到美国纽约，让吃过的人回忆起家乡的味道，没有吃过的人也知道什么是正宗的台湾美食。
美食家林慧懿说，离乡背井的人最怀念家乡的味道。生活在海外的人回到台湾，一定去的地方是夜市吃小吃。庄先生有想做最正宗台湾美食的心愿，我们都想帮他达成。
庄振辉说，目前“ 冰火宴”以火锅为主，自3月份开始，全天候供应台湾美食，除了今天推出的担仔面面等十余种外，还将增添新种类，欢迎民众前来品尝。
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