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王元甫
【大纪元3月31日讯】（大纪元记者李大卫台中报导）3月30日下午，明慧教育学会副理事长王元甫医师，受邀至中山医学大学健康餐饮暨产业管理学系做专题演讲，讲题是“中医与健康餐饮”。王元甫医师首先提到中国古代有“厨师之祖”伊尹与“神厨”庖丁，以勉励学生能够见贤思齐。王元甫接着讲述中医的本质、原理与方法，希望学生能将中医学的观念融入所学之中，因为中医药是当今西医药界与生物科技的新兴热门领域。
王元甫医师在演讲中尤其强调“道德”的重要。王元甫说许多人以为知识是使技术提升的唯一方法；其实不然，知识只能使技术达到某一有限的程次；要想再进一步的提高，单靠知识是不可能的。古代师父带徒弟都教导要“重德”（重视道德），例如学医术要重医德，学武术要重武德；同样地，学厨技也要重厨德。扁鹊、华佗能够成为“神医”是因为修炼，“神厨”庖丁也说他的厨技来源于“道”。“道”就是修炼的内涵，修炼要重德、修心性，只有通过“修炼”才能使“技术”出神入化。
王元甫医师是1986年中山医学大学医学系的毕业生，执业西医十五年后，攻读中医，后取得中医博士学位。系主任陈肃霖教授即是希望借重王医师学贯中西的素养，对学西方科学的学生能有中医学的基本知识，更能开括思想与研究视野。
王元甫医师也与陈肃霖系主任研拟，由中山医学大学与明慧教育学会合办中部地区“健康餐饮暨产业管理研讨会”，结合学术界与餐饮实务界大厨共同探讨，将对中部地区餐饮科系的学生会有莫大的助益。演讲后，王元甫医师拜访中山医学大学校长陈家玉教授、前校长林中生教授、医学院院长曹昌尧教授及同学周希諴教授，完成母校的访问之旅。(http://www.dajiyuan.com)
