【大纪元6月11日讯】时逢端午佳节，台美人妈妈教室特于五月二十六日晚间为学员开班教作应景的粽子，让学员在端午前夕可以学会包粽子的技巧，重温传统家乡美味。
这次上课地点仍借用惠顿教会厨房，邀请名师王霭瑛示范教作台式肉粽，现场学习情绪高昂，二十六位学员在老师指导下兴致勃勃的亲自动手，从洗粽叶开始、一步一步的学习，王老师耐心的教大家如何准备材料、炒香馅料，最后上锅蒸煮完成，不少妈妈对于蒸或煮的优劣提出疑问，王老师也不藏私的有问必答，让大家学到许多小撇步。
会长林丽莉则传授少见的麹鼠粿，让学员又多学一种不同的口味，不多时，香喷喷的肉粽和晶莹剔透的麹鼠粿陆续出炉，学员品尝自己作的粽子，都觉得特别好吃。
会长同时向学员致谢，感谢大家在上次两周年庆的通力合作，使活动办得圆满成功，也让妈妈教室在侨社的名声远播，希望今后仍继续支持，当晚活动于九时许圆满结束。
侨委会为让海外侨社饮食、烹饪文化能与国内同步，特聘请高雄餐旅学院名师陈嘉谟老师前来华府、为妈妈教室学员传授厨艺, 于六月二十五、二十六二天共开四堂课、每堂三小时, 可有二十五至三十位学员参加, 授课内容包括中餐烹调、台湾小吃、港式点心、日本料理. 下周(六月八日) 起开始接受学员报名, 每人限报名二堂课, 名额有限请各位学员及早报名, 旧学员未缴年费者于缴交年费后可登记报名.
报名请冾:
会长林丽莉 301-299-3827 或301-233-1188
副会长王霭瑛 410-561-0499
理事刘念湘 301-989-0662 或240-731-1554
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