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【大纪元6月18日讯】(据台视新闻报导)什么样的盐酥鸡一年可有2500万的营业额，在台北大直有一家号称是全台湾第一家的盐酥鸡业者，不仅改用店面橱窗贩卖，食材更多达五十多种，平常在餐厅才卖的花枝、螃蟹、鱼翅，在这里通通吃的到。
玻璃橱窗里50多种的食材让人眼花撩乱，花枝有，螃蟹有，皮蛋有，汤圆也有，甚至连餐厅卖的龙珠都吃得到，一般的蔬菜洒上椒盐粉还得淋上特殊酱料。
店里的油一天得换两次，让起锅后的盐酥鸡吃不到臭油味，老板讲究食材，但是卖的价钱，不管是薯条还是豆腐，都是三十块跟摊贩差不了多少。
人多却不乱，因为上头还有号码牌，下方特殊的输送带，让盐酥鸡靠着滚轮自己来，每一天不同的食材通通都只要十块，处处用心，让号称第一家盐酥鸡的创始店，一年营收两千五百万。(http://www.dajiyuan.com)
