【大纪元7月20日讯】（大纪元记者李欣综合报导）台湾行政院卫生署修改农药残留标准，将三类蔬菜的农药安杀番残留标准从严，却对苹果放宽。台湾卫生署食品药物管理局解释，考虑蔬果摄取量与农药使用习惯等及与国际接轨等因素；毒物专家则疑虑这种做法可能影响民众健康，应全面禁用。
台湾卫生署今年3月29日公告修正标准，将苹果农药安杀番残留标准由“不得检出”改为限量0.5ppm以下；同时间，干豆（例如红豆、绿豆等）、包叶菜（例如高丽菜、大白菜）、小叶菜（例如小白菜、A菜）的残留标准则分别从0.5ppm、2ppm、2ppm改为0.5ppm、1 ppm、1ppm。除了干豆的标准维持不变，其余 2种的残留量标准都紧缩，变严了 1倍。
据中央社报导，卫生署食品药物管理局内定局长、台大医学院毒理所教授康照洲解释，过去台湾对苹果安杀番的药检从未订标准，未订标准者依法就是“不得检出”，现在每一项作物细项的药检都订标准，是要与国际接轨。
据参与台湾卫生署变更农药残留量相关会议的药毒所资料，台湾对于与 DDT同属有机氯的剧毒农药安杀番控管原本就很严，原定标准已高过不少先进国家。基于使用者会受害、对环境破坏性大，一直是透过“每人每日可接受量（MPI）”来控管用量。
官员解释，MPI值来自“ADI值×60公斤（体重）”，其中，ADI值明定为71.2%，ADI值定义是，依据人体体重，终身摄入一种食品添加剂而无显着健康危害的每日允许摄入量估计值；即每天每公斤体重允许摄入的毫克数。
药毒所资深官员证实，台湾是在 3月间与美国数度咨商后，改订新标准。虽然台湾卫生署强调未受美方压力，只是参考国际标准修订，但仍引起消基会和学者强烈质疑，担心影响民众健康。
对于消费者团体与毒物科医师质疑部分作物的标准失于宽松，有健康疑虑，康照洲认为，媒体可以请农委会和卫生署共同说明，以澄清疑虑，两单位进行修订农药残留量标准的作业时，也会通盘考量。
卫生署食品卫生处简任技正许景鑫指出，卫生署与农委会根据气候、病虫害及民众饮食习惯，经过风险评估所订出的苹果安杀番许可残留量，较美国、澳洲及日本的1 ppm为低。
专家吁全面禁用安杀番
台湾毒物专家林杰梁表示，美国国内已有检讨停用安杀番的声浪，台湾也应订定落日条款，全面禁用安杀番，以维护民众健康。
林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁表示，安杀番是有累积性的剧毒农药，根本就不该用，应该“干脆禁用，何必留个尾巴，让别人想输出有安杀番残留量的作物来台湾时，变得振振有辞？”
林杰梁说，虽然美国现在规定苹果的安杀番残留标准是1ppm，但其实美国内部有很多团体都在批评美国政府仍准用安杀番，持续施压要求禁用；美国政府面对国内舆论也是争论很大、应接不暇。
他主张卫生署应该订定落日条款，规定在一段时间后就全面禁用安杀番，这样就不会在面对强大外来压力时，因为还有少数国产作物可登记使用安杀番粉剂而“站不住脚”，也更能确保民众健康、环境生态及农民权益。
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