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【大纪元7月8日报导】(中央社记者韩婷婷台北8日电)日前引发用油风波的麦当劳，直指油品由南侨企业供应，南侨副总裁李勘文紧急澄清表示，南侨目前仅供应麦当劳20%左右的用油，品质绝对安全，禁得起考验。
李勘文表示，麦当劳来台20余年来用油，原本都是南侨独家供应，每月大约供应200余吨用油，直到3年前，麦当劳改以进口美国嘉吉生产的油脂为主，目前南侨每个月约仅供应麦当劳40到50吨左右用油，约占2成。
李勘文认为，麦当劳应该讲清楚出问题的门市用油情况，包括使用油来源。
李勘文表示，公司已在今天将油品分别送往食品工业研究所及全国公正检验公司 (intertec)进行检验，检验结果明天就可以出炉，希望麦当劳能共同出面讲清楚。
李勘文大声喊冤指出，从麦当劳被验出用油含砷以来，南侨就一直追着麦当劳问，出问题的门市是用谁的油，但麦当劳始终无法回应。令人相当不解，为何一个国际级企业，在重要生产过程没有一致性的管理流程。
李勘文强调，南侨是SGMP的工厂，与麦当劳已有20-30年的供应关系，每年送验的报告及程序都符合标准，多年来也从未检验出“砷”的情形，品质绝对禁得起考验。
麦当劳、达美乐等速食店用油验出重金属砷，引发消费者对油炸产品怕怕，进而对油炸类食品敬而远之，恐怕相关油脂业者都将受到波及。
李勘文呼吁麦当劳要尽速把出问题的环节找出来，向社会大众说明白，不要影响到其他无辜的业者。
