【大纪元8月27日讯】(大纪元记者徐乃义文字、摄影中坜报导) 走进平镇市 洪玉萍开设的“芊香”咖啡馆，店里的摆饰相当“家常”，除贩卖好咖啡及提供简单的各式餐点之外，满满的热情与温馨，是这里的特色。52岁的洪玉萍舍弃电子业高薪工作，报名劳委会职训局桃园职训中心的“时尚饮料调制班”学习饮料调制，为自己圆了开咖啡店的梦。
开口招呼客人时谦虚、幽雅的谈吐，很难想像洪玉萍已经是有个孙女的阿嬷级老板娘；开店之前，她曾经是知名科技业的业务行销经理，直接管理台湾、大陆两岸员工数高达上百人；工厂重心移往大陆而不得不舍弃工作，开始思索人生的下一步。
原以为高龄年纪，不可能再有份工作，报名参加桃园职训中心“时尚饮料调制班”，原本只是想学个第二专长却学出兴趣；洪玉萍表示，从没想到学职训竟可以有这么大的收获，以前她只会泡三合一咖啡，现在不但会煮手工咖啡、义式咖啡，其他如茶饮、点心烘焙及鸡尾调酒饮料更是难不倒她，还说，因为有十余年的管理经验及人脉，因此在学习店面管理课程时，比别人收获更大，也才能在结训后毅然顶下朋友承租的店面创业开店。
位于中丰路与南东路交叉口（平镇农会隔壁）的“芊香咖啡馆”，只是简单的摆设及老板娘洪玉萍待客如朋友般的殷勤问候，是一家提供好咖啡跟温馨气氛的“家常”咖啡馆，平日提供附近工业区上班族简餐、喝下午茶，洪玉萍笑说，客人如果愿意来店里坐上一整天也没关系，还体贴地说，开咖啡店就是希望提供像家一样无拘束的环境，让店内的客人可以轻松喝咖啡、聊是非，排解工作的压力。
科技业转行卖起咖啡的洪玉萍，很享受现在一边经营咖啡馆，一边交友的生活，也从没想过中高龄的她，竟还可以透过职训圆梦自己当老板，她鼓励中高龄失业的劳工朋友，不妨思索自己除了工作以外的兴趣，再配合政府免费的职训资源，或许也可以跟她一样找到事业第二春。
桃园职训中心各项课程资讯，可上桃园职训中心网站www.tyvtc.gov.tw 查询或拨03-4855368转分机602～626洽询。 (http://www.dajiyuan.com)
