【大纪元9月20日讯】〔自由时报记者侯千绢／屏东报导〕“老师不缺我1个，绿农运动则欠缺傻子，跨出困难的第1步”。
失业率飙高，高中老师洪辉祥辞去捧了16年的金饭碗，选择一条难走的路，改当无毒农业推手，月薪从7万降到6千；他免费为农民割草，以行动游说农民放弃除草剂，同时开辟“绿农的家”部落格，建置绿农产品销售平台，全台走透透，推动友善消费。
45岁的洪辉祥除大学及研究所的7年北上求学，其余时间都在故乡屏东，17年前返乡后教书、结婚、生子，一路顺遂，课余时间投入社会运动，参与“反玛家水库”运动、筹组屏东县教师会生态中心、成立屏东环盟，1年多前更辞去教职全心耕耘无毒农业。
“为什么耕作一定要喷除草剂？”，4年多前，洪辉祥眼见台风过境时大量泥土冲入屏东枋山海域，他察觉土壤裸露严重，决定透过刚成立的屏东环盟打造友善土地，生产健康农产品。
2005年，终于说服10位栽种芒果的小农加入绿农，承诺不使用除草剂、使用有机肥等无毒生产方式，屏东环盟发起每人捐1千元活动，购买除草机赠给绿农，并成立“绿农的家”，透过部落格行销无毒农产。
洪辉祥说，绿农平台的产销二端是最主要瓶颈，一方面要说服农友放弃传统使用除草剂、荷尔蒙、生长激素等用药习惯，改以对水土保持有显着效益的草生栽培，另一方面要走访全台市集与都会区，扭转传统消费者靠价格及卖相决定购买农产品的消费习惯。
从无毒芒果至今，已有50几位农友加入绿农行列，逐步扩展到白虾、苦瓜、爱玉、芭乐、柠檬、蜜枣、洋葱、西瓜，交易金额从最初的20几万增加到今年5百万，他的薪水也从原先6千元在今年4月调高到2万元，农民收益也比原先增加5到7成，不过还是有绿农禁不起价格诱惑，又回归到传统市场进行价格战。
洪辉祥以八八风灾为例，灾后重建的每笔消费，都可能发挥守护环境的作用，或者反倒是一种灾难，他和并肩作战的农友希望，用好的农作方式守护土地与人们的健康。
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