反式脂肪有增加心血管疾病之虞，媒体披露市售食品反式脂肪标示不实。卫生署今天建议，民众尽量不要选含植物性乳玛琳、人造奶油、酥油、精制植物油...

年节将近，除夕夜的年夜大餐往往是每家人的重头戏，而过年时的团聚，也少不了零食饼干、丰富美食相伴。然而，食物的挑选对家人的健康可是非常重要...

许多爱好咖啡族因为怕吃到危害健康的反式脂肪，往往不敢在咖啡里放奶球，不过现在有专家提出，其实低卡路里的奶球，里头含酪蛋白钠，有益健康，只...

炸薯条、面包圈是许多人都很爱吃的快餐食品。但也许你还不知道，餐厅里出售的这些油炸、烘培食品大多都使用了人工反式脂肪，它一种由液态氢与植物...

加拿大健康署有关引发动脉血管阻塞的油脂的最新食品调查显示，加零食牛角包、曲奇饼和微波炉爆米花含有高含量反式脂肪。 　517种产品被调查...

洛杉矶县公共卫生局、华埠服务中心、小型商业计划、美国餐厅管理委员会与蒙特利公园市府10日联合举办“反式脂肪与饮食生意”座谈会，讲员张晶扬...

卑诗省健康生活运动厅长Mary Polak于3月7日（周六）宣布：“本省成为加拿大第一个限制餐厅使用反式脂肪（trans fat）的省份...

许多民众爱吃香嫩多汁的炸鸡，以及香脆可口的洋芋片，但是很多人不知道，这些经过油炸的食物，有可能利用氢化油烹调而成，其中所含的反式脂肪是危...

来自《美国流行病学期刊 》研究发现，反式脂肪不仅会造成心血管疾病升高，也可能增加大肠直肠癌风险。

现在常常听到说反是脂肪有害健康，不过很多人不了解危害有多大，其实反式脂肪只要一天摄取超过五公克，心脏病发病概率就会增加25%，一般来说像...

反式脂肪对心脏的伤害，比动物性脂肪更大。因为反式脂肪除了会增加血液中坏的胆固醇，降低好的胆固醇，并促进血栓的形成，增加心脏病疾病的罹患率...

“你的厨房需要换油吗？”、“反式脂肪增加心脏病危险”、“加入志愿减少人造反式脂肪计划”等等是26日洛县卫生局、美国中餐协会、华裔民选官员...

再过3个星期就是中秋节了，台中县为了提振糕饼业者的买气，举行绿豆椪的评选。

（大纪元记者李天宇编译）29日（周二）洛杉矶市议会以全票通过，暂停在南洛杉矶建立新快餐店一年的议案。由于南洛杉矶的贫穷社区到处充斥着快餐...

美国加州政府宣布餐厅禁止使用反式脂肪，卫生署食品卫生处副处长谢定宏表示，这与美国人喜欢吃高油脂食物有关，但从今年起，卫生署已要求食品业者...

加州成为全美第一个禁止餐厅在食物中使用反式脂肪的州，美国已经有好几个城市和多家速食业者，禁用反式脂肪，不过以州的层级，实施这项法令，加州...

由加州众议员曼德沙(Tony Mendoza)所起草的AB 97法案，25日获州长史瓦辛格签署通过，将逐步淘汰反式脂肪的使用。自2010...

美国加州州长阿诺舒华辛力加签署法案，由2010年起禁止州内食肆及出售食物的店铺使用含反式脂肪。

加州禁止餐馆使用反式脂肪烹饪油的法案，今天由州长阿诺．史瓦辛格签署后成为法律。加州也因此成为美国第一个将反式脂肪赶出餐馆厨房的州。

〔自由时报记者林相美／台北报导〕许多民众爱喝奶茶，一项调查显示，台北地区每人1年约喝140杯奶茶，进一步分析健康情形，血脂异常者每人每年...

根据加拿大卫生部公布的反式脂肪监控项目调查结果显示，许多速食店弃用含导致心血管病的反式脂肪的食用油后，速食食品中反式脂肪含量在多个地区的...

(大纪元记者王知涵编译报导)麦当劳首席执行长斯金纳(Jim Skinner)表示，美国和加拿大所有的麦当劳餐厅将不再使用含有反式脂肪(t...

消委会及食物安全中心测试市面85款食物，发现除了4款外，全部含有反式脂肪，其中含量最高的一款冬甩，进食一个便已达每日摄取量上限。

(大纪元记者张奕编译报导)波士顿公共卫生管理机构已同意，自今年九月起开始取缔餐厅、超市及杂货店使用反式脂肪(Trans Fat)。

台北凤梨酥文化节吸引民众目光，主办活动的台北市卫生局也趁机宣导少用反式脂肪更健康的概念。北市卫生局表示，对本次参展厂商均要求提供馅料反式...

炸鸡连锁店“肯德基（KFC）”今天正式宣布其分布于美国境内各地的五千五百家分店停止使用反式脂肪，而它的姊妹店“塔克钟（Taco Bell...