许多民众常以面包、奶茶、三明治作为早餐，却不知这些食物中可能潜藏危害心血管健康的反式脂肪。国民党立委王育敏30召开记者会表示，国内虽于7...

美国政府上周宣布3年后将全面禁用反式脂肪，为保障消费者健康，有医学专家认为，糖分、饱和脂肪与精致碳水化合物（refined carboh...

美国政府今天宣布，将在3年后全面禁用反式脂肪，美国食品业可能受到冲击，因为此举不但可能让不少吮指美味从此消失架上，还无可避免迫使更多食品...

消费者文教基金会表示，所有动植物油脂都是由脂肪酸组成，天然脂肪酸都是“顺式”结构，氢化过的植物油，部分会由顺式转变成反式结构，称为反式脂...

（大纪元记者柳芳综合报导）美国食品和药品管理局（FDA）周二（6月16日）宣布反式脂肪在人类食品中不够安全，有害健康，要求美国食品行业在...

反式脂肪是心血管的隐性杀手，零食、糕点、汉堡、薯条等加工食品，都藏有反式脂肪的踪影，默默地扼杀心血管健康。美国食品药物管理局最快本周即会...

消基会表示，多国已规范反式脂肪必须标示，甚或禁用，但台湾有的却标示不实或未标，呼吁建立网站资讯供查询。

鉴于反式脂肪、糖类摄取过多，有造成心血管疾病、肥胖等疾病的疑虑，卫福部食药署今天表示，今年7月1日起，食品外包装强制标示反式脂肪及糖的含...

美国食品药物管理局（FDA）近期将禁用反式脂肪，要求国内食品制造商大幅减用早被视为不健康、甚至致命的这项添加物；食品业则认为微量添加是安...

美国食品药物管理局可能最快在本周宣布禁用反式脂肪。对此，卫福部食药署18日上午表示，将会评估是否跟进，今年7月1日起，食品外包装强制标示...

新竹市政府20日召开记者会表示，委托食研所调查检验市售6品牌7款植物性酥炸油，结果全验出反式脂肪和重金属铬。卫生福利部食品药物管理署说明...

新竹市长林智坚偕同卫生局长、消保官召开记者会，指称大统益、大成、泰山等大厂反式脂肪标示不实，要求回收。厂商气愤指出：“没有违法，请新竹市...

董氏基金会调查市售奶油制品，发现业者在成本考量下，多半以植物性奶油或动植物混合奶油，取代乳脂奶油，民众不经意就会吃下过多反式脂肪、饱和脂...

每位家长都希望自己的孩子能聪明，在学校的成绩可以名列前茅，要想让孩子聪明就要帮孩子选择优质的零食，以免他们吃了影响脑部发育，记性变差考试...

）最近美国研究人员发现，蛋糕、饼干、冷冻派与其他烘焙业，长年以来为增加食品保存期限而使用的反式脂肪，大量摄取恐怕会使年轻人与中年人的记忆...

民进党立委林淑芬24日指出，卫福部曾委托民间单位进行的油品反式脂肪含量的研究报告，指抽样的猪油出现不该有的反式脂肪酸，质疑卫服部知情市售...

人造反式脂肪是指通过氢化处理，把液态植物油转为固态或半固体的氢化油。以前人们一度以为氢化油较动物脂肪健康，但研究证明，反式脂肪增加患心脏...

食品安全专家谈反式脂肪

（大纪元记者朱文综合报导）大量科学研究发现反式脂肪危害公众健康，美国食品和药物管理局（FDA）将全面禁用人造非天然的反式脂肪（Trans...

炸鸡、薯条、甜甜圈、咖啡伴侣、奶茶、面包、饼干、泡面……，都可能含有反式脂肪，不小心吃下肚的机会到处都是。

（大纪元记者柳芳编译报导）美国食品和药物管理局（FDA）11月7日表示，他们提议将全面禁止在食品中添加人造反式脂肪，因为这种造成动脉堵塞...

（大纪元记者徐翠玲台湾台北报导）捍卫食安，台北市卫生局10月抽验早餐店常使用的白油、酥油、乳玛琳、鲜奶油等油品23款，其中7款反式脂肪介...

(据台视新闻报导)别再以为中风是老人家的专利，很多人经常大吃大喝，而且都吃重口味料理，小心中风危机已经悄悄找上门！营养师指出，吃进过多的...

美国研究今天指出，孕妇从甜食、速食以及较不健康的饮食中摄取反式脂肪，可能会生出体型较大的婴儿。

摄取过量人工合成的反式脂肪有碍健康，署嘉营养师今天表示，若包装上标示有氢化、半氢化、植物性乳化油、植物性乳玛琳等成分，都可能含有反式脂肪...

一项新的研究显示，食品政策的一个漏洞允许食品公司掩盖其产品的营养价值，这可能让人们无意中每天吃进过多的有害脂肪。

（大纪元记者吕宜凯台北综合报导）台北市政府卫生局28日公布市售产品反式脂肪第1波抽验结果，26件产品中，有6件产品反式脂肪包装标示值与产...

台北市政府针对市售产品进行抽验，今日公布的第一波食品中反式脂肪的结果，发现26件产品中，就有6件产品标示不清。