时光荏苒，转眼已是农历的霜降。秋风凉，菊花黄，正是吃螃蟹的最佳季节。小时在海边长大，吃过无数的螃蟹。但是来美国后基本没吃过螃蟹，每次见到...

不吃海鲜，容易罹患摄护线结石吗。高雄医大收到一名吃素患者，才20多岁，就得到摄护腺结石，医师怀疑是他的饮食习惯，不吃带壳类的海鲜，导致荷...

日本人向来爱吃海鲜，不过最新的调查发现，现在日本年轻人越来越习惯吃肉，只剩下两成的年轻人常吃海鲜，而且都是在平价的回转寿司店打牙祭。年轻...

在欧洲过去曾被视为是穷人食物的鱼，现在已变得炙手可热，鱼价飙涨好几倍，强大的需求使欧洲成为全球海鲜食品的最大消费市场，供需失衡却助长非法...

一组营养学家和医生建议孕妇和哺乳的妇女，每星期吃3次鱼和其他海鲜，这项建议和美国食品及药物管理局的主张相反，美国食品及药物管理局几年前曾...

天气冷飕飕，吃火锅最过瘾，带你来品尝一下砂锅鱼头，里面摆满了鲜虾、小卷等20多种海鲜料，当然少不了炸过的大头鲢，这越煮越香的美味，让人食...

法国的米其林餐厅被视为是美食的极致，现在不需要买机票到法国也可以享受到米其林三星级的料理。台中市一家饭店邀请米其林三星主厨到台中秀厨艺...

内地近日规定出口到本港的海鲜须在采购地封箱并有原产地证明，20多辆运载海鲜货车因而未能过关到港。

中国广东省广州市一家海鲜加工场在过去两年内，涉嫌用烧碱（港称哥士的）漂白海鲜，再在市面上出售。目前，工商部门已依法对该无照经营的海鲜加工...

从马公机场搭机返台，机上空服员总要花点时间“乔”行李厢的位子，澎湖海鲜名气响亮，只在岛上餐厅品尝还不过瘾，竹䇲鱼、小管等当地海鲜加工品...

提到意大利，除了艺术和时尚，还会联想到美食！意大利美食除了比萨、意大利面之外，海鲜和水果也很丰美，而且花点巧思将它们融合在一起，很受饕客...

世界自然基金会(香港世界自然基金会(香港分会)昨日推出海鲜选择指引，推广食用可持续生产的海鲜，并鼓励公众使用指引。 基金会的海鲜选择指引...

自由时报记者简群育、唐声扬、郭颜慧、游绣华／专题报导前言：海鲜总让一般人认为是餐桌上的高档菜肴，尤其有些高档级食材需出海垂钓，得来不易...

上海人说鲜，有很多种说法，鲜到脚软，鲜到眉毛掉下来，鲜到打耳光不肯放……

日本近日受到诺瓦克病毒的袭击，从2006年12月初开始流行，已有患者不治身亡，预计日本将出现1000万名患者。　　什么是诺瓦克病毒？

吉林省工商局在浙江省温岭市京辉食品有限公司生产的急冻鲜贝、冻虾仁中检查出二氧化硫，产品须要回收。

美国和加拿大研究员发表报告指，因为过度捕鱼及海洋污染，到了2048年，全球再无海鲜可吃。

科学家今天警告，如果海洋破坏持续加速，本世纪中叶，比目鱼排、龙虾尾、鲔鱼三明治，就会像已经灭绝的模里西斯愚鸠一样，从人类菜单中绝迹。

阳澄湖大闸蟹日前被验出致癌物质残留，事件发生也冲击国人对于大陆进口海鲜的信心，另一方面国内部分餐厅业者，仍强力主张秋天是吃海鲜的季节，因...

您做好准备品尝马里兰州当地的甜美肥蟹、美味至极的蟹肉、肥厚多汁的牡蛎（oysters）、以及肉质嫩而片薄的鲈鱼了吗﹖秋天是品尝马州海鲜的...

九龙旺角奶路臣街一带的海鲜档，涉嫌非法抽取附近大厦的冲厕咸水饲养海鲜，水务署19日检控其中3个鱼档违反《水务设施条例》，利用咸水作冲厕以...

河边海鲜餐厅经营35年来菜色推陈出新，蚵仁羹却能称霸菜单15年历久不衰。有着“翠绿威而刚”外号的蚵仁羹，其魅力在于家庭主妇们不用大费周章...

广西南宁市卫生监督所今天表示，广西和中国东南沿海一些省区已进入海鲜产品副溶血弧菌食物中毒高发季节，中国卫生监督部门提醒人们，要注意将海鲜...

大家聚精会神、鸦雀无声，专心等着鱼儿上钩，可惜渔获并不丰富，眼见大伙有些意兴阑珊，船长决定换个海域，让大家另辟版图、再展身手。选定好水域...

消费者对食用来自切萨皮克湾（Chesapeake Bay）及大西洋的马州海鲜应有信心，马州享有最高品质海鲜供应商的信誉并非随便得来的。为...

到澳洲游览，坐船逛雪梨港，吃顿现捞海鲜，是观光客的最爱，可是现在雪梨港的鱼类被检验出来含有大量的戴奥辛，吃了非常危险。(张至璋报导)